Fiskmörningskyl 1500 Black - Meatico Fish, 1500x850x2080mm
122 700,00 kr
Mörning eller dryaging av fisk är en innovativ teknik, ett nytt sätt att tänka sig konsumtion av fisk, som syftar till att koncentrera smakerna, göra fastare, mörare och framhäva råvaror av hög kvalitet.
Meatico FISH är det idealiska verktyget för att på ett säkert och professionellt sätt ägna sig åt mörning eller dry-aging av fisk. Med hjälp av experter från restaurangbranschen och folk som har jobbat med dry-aging av fisk, tillsammans med Meaticos beprövade erfarenhet av professionell kylning, har man kunnat skapa en pålitlig och mycket professionell produkt. Fiskmorningsskåpet stöder dig i denna erfarenhet av mognad genom att ställa flera recept som är avsedda för torrlagring till ditt förfogande.
Välj det exakta programmet och Meatico Fish tar hand om resten!