Mörningsskåp 1500 - All-in-One Black, Meatico
zoom_out_map
chevron_left chevron_right

Mörningsskåp 1500 - All-in-One Black, Meatico

ALL IN ONE riktar sig till dem som behöver full kontroll och maximal flexibilitet i användningen.

Denna modell gör det möjligt att lagra och förvara olika handgjorda produkter, t.ex. charkuterier, kött och ost. Aktiv kontroll och hantering av fukt-, temperatur- och ventilationsparametrar säkerställer idealiska förhållanden för torkning och torrlagring, med respekt för alla olika produktkrav. Produktionen äventyras därför inte av utomhusklimatets oförutsägbarhet och kan planeras året runt i full säkerhet.  

139 798,00 kr (inkl. moms) 139 798,00 kr (exkl. moms)
(174 747,50 inkl. moms)

Beskrivning

Funktionella egenskaper

Intern temperatur och luftfuktighet, återstående tid för den aktuella fasen och ikoner med aktiva funktioner visas ständigt på displayen.

USB-port för uppladdning/nedladdning av recept, parametrar, datalogg och eventuell programuppdatering.

HACCP-data och larmregistrering 

Snabb inställning och visualisering av temperatur, luftfuktighet, ventilationshastighet, luftväxling och arbetsvila.

Temperatur-, fuktighets-, vikt- och PH-diagrams visualisering* (kräver tillval av PH sonde)

Wi-Fi-anslutning för fjärrstyrning av alla kommandon 

Temperaturspann: +0 till +30C

Klimatstyrning: rH 40% till 95%

Modell S (charkuterier) levereras som standard med:

6 par rostfria skenor och 18 rostfria stängor samt 72 krokar.

Modell CF (kött och ost) levereras som standard med:

10x GN 2/1 rostfria hyllor

Allmänna egenskaper

- Insida med rundade hörn och formad botten

- 75 mm isoleringstjocklek av miljövänlig polyuretan.

- Hyllor, stänger, trådhyllor och skenor i rostfritt stål AISI 304.

- Lätt utbytbart monoblock-kylaggregat.

- Temperaturjusteringsområde 0° / +30°C och luftfuktighet 40 % ÷ 95 %.

- Luftkyld kylning med kataphoresebehandlad förångare.

- Luftkylt kondensaggregat i klass N (max +32°C)

- Kylgas R290 (GWP 3) GREEN-modeller

- Automatisk avfrostning med elektrisk värmare

- Luftfuktare med värmare som standardutrustning (vattenanslutning krävs).

- Uppsamling av kondensvatten med utdragbar droppbricka.

- EVERtouch elektronisk kontrollpanel med 7-tums pekskärmsdisplay

- Invändig belysning med LED K4000-stänger (glasmodeller)

- Nyckellås

- Självstängande dörrar med stopp vid 105°.

- Lätt utbytbara magnetiska packningar

- Justerbara i höjdled (130-200 mm) fötter i rostfritt stål

- Wi-Fi-anslutningsmodul för övervakningssystem

Tillbehör:

Steriliserande UVC LED-lampa

Sockel med 3 sidor

PH-sond integrerad med styrningen

Produkttemperatur stiftsond

Karusell med roterande kallskärning

Våg för salami vikt

Kall LED-ljus (K6500)

Datablad

AC8618
200 kg
Datablad
Bredd
1500 mm
Djup
850 mm
Höjd
2080 mm
Köldmedium
R290
Effekt
2,6kW
Anslutning/spänning
230V

Vår kunder gillar oss

  • "De levererar alltid fantastisk service. Ställer upp i ur och skur och gör allt de kan för att göra sina kunder nöjda" - Joel Lindqvist, Mat- & Chokladstudion
  • "Fantastisk service, jättebra utbud och snabba leveranser. Köksutrustning till bra priser med! Väldigt nöjd! - Anna Ramsby, Systrar & Bönor
  • "Supertrevligt bemötande och professionell hjälp; var precis vad jag behövde som nyetablerat!" Hans Boberg - Bobergs på Hamngården, Brantevik
  • "Tack. Ni är så otroligt bra!! - Niclas Melin, Coach, Fazer Culinary Team