Kylboxar och vagnar
Kylboxar och vagnar
Kylboxar och vagnar för catering och transport av kall mat och kalla livsmedel
Det finns olika typer av kylboxar och kylvagnar.
– Kylboxar med kylaggregat: En del kylboxar har kylaggregat för att kunna kyla ned maten under en längre tid.
– Klassiska kylboxar: De klassiska kylboxarna använder man genom att kylboxen kyls ned innan transport.
– Kylbox med hjul: För att lätt kunna lasta och smidig hantering är det bra med kylboxar med hjul. Hjulen går att låsa.
– Hantering av kylboxar; Rengöring är mycket viktigt och ska ske enligt bruksanvisning. Ställ aldrig kylboxarna med mat i direkt solljus eller i ett varmt rum.
Tänk på när du ska transportera kall mat är att vara väl förberedd. Förvara boxarna i kylrum i god tid innan lastning. Maten ska också vara kyld innan den stoppas in i kylboxen. Om du använder en kylplatta ska den vara väl helt nedfryst innan användning. Maten skall inte lastas i ett varmt rum utan ett kallt rum.
Rengörig av kylboxar:
– För att hålla hygienen ska kylboxarna noggrant rengöras genom att tvätta, skölja och torka av. Använd rengöringsmedel som är livsmedelsanpassat. Man skall aldrig använda högtryckstvätt eller diskmaskin till kylboxar.