iCombi Pro

Icombi Pro – den intelligenta ugnen för professionella kök

Effektivitet och precision i varje tillagning

iCombi Pro är en revolutionerande kombiugn designad för att möta de höga kraven i restauranger, storkök och livsmedelsproduktion. Den kombinerar avancerad teknologi med smarta funktioner för att optimera arbetsflödet och leverera konsekvent hög kvalitet. Tack vare den intelligenta designen kan du laga mer mat på kortare tid samtidigt som energiförbrukningen minskar.

Letar du efter Rational iCombi Classic hittar du den här!

Intelligent matlagning med iCookingSuite

iCombi Pro är utrustad med iCookingSuite – en adaptiv matlagningsteknik som automatiskt justerar temperatur, luftfuktighet och tillagningstid beroende på maträttens behov. Ugnen analyserar maten i realtid och anpassar inställningarna för att uppnå perfekta resultat. Oavsett om du steker, bakar eller ångkokar, ser iCookingSuite till att varje rätt blir lika bra varje gång.

Jämn tillagning med iDensityControl

Med iDensityControl optimeras luftcirkulationen och fuktighetskontrollen i ugnen. Detta ger en jämn fördelning av värme och säkerställer att maten tillagas med hög precision, även vid full last. Tekniken minskar tillagningstiden med upp till 10 % och energiförbrukningen med upp till 18 % jämfört med traditionella kombiugnar.

ConnectedCooking – full kontroll på distans

iCombi Pro kan kopplas upp till ConnectedCooking, vilket gör det möjligt att övervaka och styra ugnen via en dator eller mobil enhet. Med denna funktion kan du:

• Lagra och distribuera tillagningsprogram till flera enheter
• Få notifikationer om tillagningsstatus
• Dokumentera och analysera kökets prestanda

För restaurangkedjor och storkök är detta en ovärderlig funktion som hjälper till att standardisera matlagningen och effektivisera arbetsflödet.

Automatisk rengöring med iCareSystem

Att hålla ugnen ren har aldrig varit enklare. Med iCareSystem kan iCombi Pro automatiskt analysera smutsnivån och rekommendera ett rengöringsprogram som passar. Detta minskar behovet av manuell rengöring och sparar både tid och resurser. Dessutom använder ugnen fosfatfria rengöringstabletter, vilket är skonsamt för miljön.

Långsiktig lönsamhet

iCombi Pro är en investering som snabbt betalar sig genom minskad energiförbrukning, effektivare råvaruhantering och färre arbetstimmar. Statistiken visar att:

• Råvaruförbrukningen kan minskas med upp till 15 % tack vare exakt tillagning
• Energiförbrukningen minskar med upp till 18 %
• Personalkostnader kan sänkas genom automatiserade processer

Flera driftsätt för maximal flexibilitet

iCombi Pro erbjuder flera olika driftsätt för att passa alla typer av råvaror och maträtter:

• Ångkokning: Perfekt för att bevara smak och näringsämnen i grönsaker och fisk
• Varmluft: För snabb och jämn tillagning
• Kombiläge: En kombination av ånga och varmluft för optimala resultat

Slutsats

iCombi Pro är en kraftfull, smart och energieffektiv ugn som underlättar arbetet i professionella kök. Den intelligent anpassade matlagningen, effektiva energianvändningen och automatiserade rengöringssystemet gör den till ett ovärderligt verktyg för alla restauranger och storkök. Med iCombi Pro kan du laga mer mat, på kortare tid och med bättre resultat – varje gång.