Det finns ingen bättre beskrivning för att presentera ZANUSSIs nya modulära kökserier EVO700 och EVO900.
Både Evo700 och Evo900, det stora modulära valet av ZANUSSI Professional, erbjuder ett brett utbud av matlagningslösningar, topprestanda, utmärkt tillförlitlighet och hög robusthet: allt är utformat för ett kök med betydande arbetsbelastning som ska utföras snabbt och med fullständig kvalitetskontroll.
ZANUSSI har utformat sina produkter för att möta de verkliga behoven hos proffs och för att säkerställa största möjliga innovation och enkelhet i alla tillämpningar.
200 mm bred bänkmodell med vattenblandare utrustad med elektoniskt räkneverk. Lätt att använda, LED display visar konstant vattenflödet i liter. Enheten kan installeras på underrede, bryggmontage, eller konsollsystem. Topplåt i 2 mm tjock rostfritt stål.
Gasspis . Golvmodell. 800mm. 4 öppna brännare (3x6kW + 1x10kW), gasoldysor bifogas. Gasugn (8,5kW) med 3 nivåer för 2/1 GN kantiner. Flower Flame brännare anpassar sig efter kokkärlets storlek för effektivare uppvärmning och ökad energisparning. Stabila kastrullstöd i rostfritt stål. Flamskyddssäkring som standard på brännarna skyddar mot oavsiktlig släckning av lågan. Extra tjock topplåt 2 mm. Stadgasdysor beställs separat.
Gasspis . Golvmodell. 800mm. 4 öppna brännare (3x6kW + 1x10kW), gasoldysor bifogas. Gasugn (8,5kW) med 3 nivåer för 2/1 GN kantiner. Flower Flame brännare anpassar sig efter kokkärlets storlek för effektivare uppvärmning och ökad energisparning. Stabila kastrullstöd i rostfritt stål. Flamskyddssäkring som standard på brännarna skyddar mot oavsiktlig släckning av lågan. Extra tjock topplåt 2 mm. Stadgasdysor beställs separat.
Gasspis . Golvmodell. 800mm. 4 öppna brännare (4x10kW), gasoldysor bifogas. Gasugn (8,5kW) med 3 nivåer för 2/1 GN kantiner. Flower Flame brännare anpassar sig efter kokkärlets storlek för effektivare uppvärmning och ökad energisparning. Stabila kastrullstöd i rostfritt stål. Flamskyddssäkring som standard på brännarna skyddar mot oavsiktlig släckning av lågan. Extra tjock topplåt 2 mm. Stadgasdysor beställs separat.
Gasspis . Golvmodell. 800mm. 4 öppna brännare (3x6kW + 1x10kW), gasoldysor bifogas. Elugn (6kW) med 3 nivåer för 2/1 GN kantiner. Flower Flame brännare anpassar sig efter kokkärlets storlek för effektivare uppvärmning och ökad energisparning. Stabila kastrullstöd i rostfritt stål. Flamskyddssäkring som standard på brännarna skyddar mot oavsiktlig släckning av lågan. Extra tjock topplåt 2 mm. Stadgasdysor beställs separat.
Gasspis . Golvmodell. 1200mm. 6 öppna brännare (4x6kW + 2x10kW), gasoldysor bifogas. På gasugn (8,5kW) med 3 nivåer för 2/1 GN kantiner samt öppet underskåp. Flower Flame brännare anpassar sig efter kokkärlets storlek för effektivare uppvärmning och ökad energisparning. Stabila kastrullstöd i rostfritt stål. Flamskyddssäkring som standard på brännarna skyddar mot oavsiktlig släckning av lågan. Extra tjock topplåt 2 mm. Stadgasdysor beställs separat.
Gasspis . Golvmodell. 1200mm. 6 öppna brännare (6x10kW), gasoldysor bifogas. På gasugn (8,5kW) med 3 nivåer för 2/1 GN kantiner samt öppet underskåp. Flower Flame brännare anpassar sig efter kokkärlets storlek för effektivare uppvärmning och ökad energisparning. Stabila kastrullstöd i rostfritt stål. Flamskyddssäkring som standard på brännarna skyddar mot oavsiktlig släckning av lågan. Extra tjock topplåt 2 mm. Stadgasdysor beställs separat.
Gasspis . Golvmodell. 1200mm. 6 öppna brännare (4x6kW + 2x10kW), gasoldysor bifogas. På extra bred gasugn. Flower Flame brännare anpassar sig efter kokkärlets storlek för effektivare uppvärmning och ökad energisparning. Stabila kastrullstöd i rostfritt stål. Flamskyddssäkring som standard på brännarna skyddar mot oavsiktlig släckning av lågan. Extra tjock topplåt 2 mm. Stadgasdysor beställs separat.
Gasspis . Golvmodell. 1200mm. 6 öppna brännare (6x10kW), gasoldysor bifogas. På extra bred gasugn. Flower Flame brännare anpassar sig efter kokkärlets storlek för effektivare uppvärmning och ökad energisparning. Stabila kastrullstöd i rostfritt stål. Flamskyddssäkring som standard på brännarna skyddar mot oavsiktlig släckning av lågan. Extra tjock topplåt 2 mm. Stadgasdysor beställs separat.
Gasspis . Golvmodell. 1600mm. 8 öppna brännare (6x6kW + 2x10kW), gasoldysor bifogas. På 2 gasugn (à 8,5kW) med 3 nivåer för 2/1 GN kantiner. Flower Flame brännare anpassar sig efter kokkärlets storlek för effektivare uppvärmning och ökad energisparning. Stabila kastrullstöd i rostfritt stål. Flamskyddssäkring som standard på brännarna skyddar mot oavsiktlig släckning av lågan. Extra tjock topplåt 2 mm. Stadgasdysor beställs separat.
Gasspis med hel häll. Bänkmodell. 800mm. 1 central dold brännare på 10,5 kW, gasoldysor bifogas. Stor yta i gjutjärn för tillagning med flera kokkärl. Flamskyddssäkring som standard på brännarna skyddar mot oavsiktlig släckning av lågan. Extra tjock topplåt 2 mm. Stadgasdysor beställs separat.
Gasspis med hel häll. På gasugn. 800mm. 1 central dold brännare på 10,5 kW, gasoldysor bifogas. Stor yta i gjutjärn för tillagning med flera kokkärl. Flamskyddssäkring som standard på brännarna skyddar mot oavsiktlig släckning av lågan. Extra tjock topplåt 2 mm. Stadgasdysor beställs separat.
Gasspis med halv häll (1 central dold brännare på 5,5 kW) samt 2 brännare (1x6kW + 1x10kW). På gasugn. 800mm. Gasoldysor bifogas. Stor yta i gjutjärn för tillagning med flera kokkärl. Flamskyddssäkring som standard på brännarna skyddar mot oavsiktlig släckning av lågan. Extra tjock topplåt 2 mm. Stadgasdysor beställs separat.
Gasspis med hel häll med 1 central dold brännare på 10,5 kW samt 2 brännare (1x6kW + 1x10kW). På gasugn samt öppet underskåp. 1200mm. Gasoldysor bifogas. Stor yta i gjutjärn för tillagning med flera kokkärl. Flamskyddssäkring som standard på brännarna skyddar mot oavsiktlig släckning av lågan. Extra tjock topplåt 2 mm. Stadgasdysor beställs separat.
Paellaspis med 3 högeffektiva koncentriska brännare (5kW, 10 kW och 15 kW). Skyddad pilotlåga och flamskyddssäkring. Kastrullstöd i gjutjärn. Konstruktion i rostfritt stål, extra robust topplåt på 2 mm.
Elspis (400 mm) i bänkmodell med 4 gjutjärnsplattor (4x4kW). Robust konstruktion i rostfritt stål. Toppskiva (2mm tjock) och frontpanel i rostfritt borstat stål.
Elspis (800 mm) i bänkmodell med 4 gjutjärnsplattor (4x4kW). Utrustad med elugn (6kW). Robust konstruktion i rostfritt stål. Toppskiva (2mm tjock) och frontpanel i rostfritt borstat stål. Galler i gjutjärn. Ugnsutrymme med 3 gejderpar anpassade för GN-galler 2/1, (2 ångplåtar) och basplatta i gjutjärn.
Elspis (400 mm) i bänkmodell med 6mm tjock glaskeramikhälll. 2 infraröda uppvärmningssektioner med friktionsfri övergång mellan zonerna. Robust konstruktion i rostfritt stål. Bänkskiva (2mm tjock) och frontpanel i rostfritt borstat stål.
Elspis (400 mm) i bänkmodell, hel häll med 2 individuella kokzoner. Olika stora kokkärl kan användas samtidigt. Kärlen kan enkelt flyttas från ett område till ett annat utan lyft. Externa paneler i rostfritt stål. Arbetsyta i 20/10 rostfritt stål.
Används med naturgas eller gasol. Högeffektiva 21 kW brännare i rostfritt stål med inbyggd stabiliserande låga. Grillgaller i gjutjärn, lätta att ta bort för rengöring. Avledande skydd under i rostfritt stål AISI 441 för att undvika att brännaren täpps igen. Inkluderar dropplåda för uppsamling av fett. Yttre paneler i rostfritt stål med Scotch Brite-behandling. Extra stark bänkskiva i kraftfullt 2 mm rostfritt stål. Rätvinkliga sidokanter för att kunna förbinda enheterna.
Stekhäll, el (400 mm) i bänkmodell, slät kromad häll (7,5kW). För installation på underrede, bryggmontage eller konsolsystem. Borttagningsbar låda för fettuppsamling under stekytan. Utvändiga paneler i borstat rostfritt stål. Robust arbetsyta i 2mm rostfritt stål.
Stekhäll, el (800 mm) i bänkmodell, slät kromad häll (15kW). För installation på underrede, bryggmontage eller konsolsystem. Borttagningsbar låda för fettuppsamling under stekytan. Utvändiga paneler i borstat rostfritt stål. Robust arbetsyta i 2mm rostfritt stål.
Stekhäll, el (800 mm) i bänkmodell, 2/3 slät och 1/3 räfflad kromad häll (15kW). För installation på underrede, bryggmontage eller konsolsystem. Borttagningsbar låda för fettuppsamling under stekytan. Utvändiga paneler i borstat rostfritt stål. Robust arbetsyta i 2mm rostfritt stål.
Fritös, el (400 mm) golvmodell, element (10kW) fästa på utsidan av den v-formade bassängen (15L). Tömning av olja sker via en kran till en behållare placerad under bassängen. I höjdled justerbara fötter i rostfritt stål. Externa paneler av rostfritt stål. Arbetsyta av 20/10 rostfritt stål.
Fritös, el (800 mm) golvmodell, 2 x 15 l brunnar om element på 10kW fästa på utsidan av den v-formade bassängen. Tömning av olja sker via en kran till en behållare placerad under bassängen. I höjdled justerbara fötter i rostfritt stål. Externa paneler av rostfritt stål. Arbetsyta av 20/10 rostfritt stål.
Fritös, el (400 mm) golvmodell, synliga element (16,5kW) i bassängen (18L). Tömning av olja sker via en kran till en behållare placerad under bassängen. I höjdled justerbara fötter i rostfritt stål. Externa paneler av rostfritt stål. Arbetsyta av 20/10 rostfritt stål.
Fritös, el (800 mm) golvmodell, synliga element (33kW) i bassängerna (2x18L). Tömning av olja sker via en kran till en behållare placerad under bassängen. I höjdled justerbara fötter i rostfritt stål. Externa paneler av rostfritt stål. Arbetsyta av 20/10 rostfritt stål.
Värmeri för pommes frites, el, (400 mm), bänkmodell, element (1kW) på baksidan. Perforerad dubbel botten GN 1/1 speciellt utformad för enkel hantering. Pressad arbetsyta i rostfritt stål. Enkel kontrollpanel med av/på knapp. Externa paneler av rostfritt stål. Kontrollvreden utformade för att skydda mot vattenintrång.
Kokgryta, el. 100L. För installation i konsolsystem eller bryggmontage. Element med säkerhetstermostat placerade i manteln. Automatisk vattenpåfyllning med elektrisk ventil. Utvändiga paneler av rostfritt borstat stål. Dubbelmantlad lock tillverkat av 2mm AISI 316 rostfritt stål Pressad botten i kärlet med rundade kanter tillverkade av AISI 316 rostfritt stål. Säkerhetsventil förhindrar övertryck. Temperaturbegränsare med effektreglering för styrning av tillagningstemperaturen.
Vattenbad, el, (400 mm) bänkmodell. Värmeelement (2,2kW). Används för att bevara matens serveringstemperatur med hjälp av varmt vatten. Vattentemperaturen kontrolleras av en termostat (max 90°C). Externa paneler i rostfritt borstat stål. Förstärkt arbetsyta i 2mm rostfritt stål..
Pastakokare, el. 400 mm golvmodell. Infraröda element 10kW. Basäng (40L) av pressat 316-L rostfritt stål skyddar mot korrosion. Automatisk funktion för avlägsnande av stärkelse under tillagning. Säkerhetstermostat och elektromekanisk sensor förhindrar att produkten arbetar utan vatten. Höj och sänkbara fötter i rostfritt stål. Utvändiga paneler i rostfritt stål. Arbetsytan i 20/10 rostfritt stål. Modellen har.
Pastakokare, el. 800 mm golvmodell. Infraröda element 20kW. 2 bassänger (40L+40L) av pressat 316-L rostfritt stål skyddar mot korrosion. Automatisk funktion för avlägsnande av stärkelse under tillagning. Säkerhetstermostat och elektromekanisk sensor förhindrar att produkten arbetar utan vatten. Höj och sänkbara fötter i rostfritt stål. Utvändiga paneler i rostfritt stål. Arbetsytan i 20/10 rostfritt stål. Modellen har.
Stekbord, el. 80L. Infraröda element 13kW under tillagningsytan.Duomat stekyta perfekt för stekning, bryning, bräsering,kokning mm. Kan installeras i konsolsystem. Mekanism för manuell tippning av stekpanna och dubbelisolerad lock i rostfritt stål. Temperatur kan ställas in med termostat och energitillförseln med en energiregulator. Externa paneler i borstat rostfritt stål. Modellen har.
Stekbord, el. 100L. Infraröda element 17kW under tillagningsytan.Duomat stekyta perfekt för stekning, bryning, bräsering,kokning mm. Kan installeras i konsolsystem. Mekanism för manuell tippning av stekpanna och dubbelisolerad lock i rostfritt stål. Temperatur kan ställas in med termostat och energitillförseln med en energiregulator. Externa paneler i borstat rostfritt stål.
Multi-cooker. El. Golvmodell. 800 mm. 22L. Incoloy element för bättre värmespridning. Installeras på 50 mm höga fötter för att förenkla städning. Brunnen har rundade hörn. Baljan tillverkad av bimetall (3mm lager 316 AISI rostfritt stål över ett 12mm lager kolstål). Externa paneler i borstat rostfritt stål.
Avställningsyta, bänkmodell, 400 mm. Enheten ska monteras på andra 900-socklar. Konstruerad av borstat rostfritt stål. Arbetsyta av 20/10 rostfritt stål. Rätvinklade kanter eliminerar mellanrum och potentiella smuttsfällor mellan enheterna.
Avställningsyta, bänkmodell, 400 mm. 1 Draglåda. Enheten ska monteras på andra 900-socklar. Konstruerad av borstat rostfritt stål. Arbetsyta av 20/10 rostfritt stål. Rätvinklade kanter eliminerar mellanrum och potentiella smuttsfällor mellan enheterna.
Avställningsyta, bänkmodell, 800 mm. Enheten ska monteras på andra 900-socklar. Konstruerad av borstat rostfritt stål. Arbetsyta av 20/10 rostfritt stål. Rätvinklade kanter eliminerar mellanrum och potentiella smuttsfällor mellan enheterna.
Avställningsyta, bänkmodell, 800 mm. Enheten ska monteras på andra 900-socklar. Konstruerad av borstat rostfritt stål. Arbetsyta av 20/10 rostfritt stål. Rätvinklade kanter eliminerar mellanrum och potentiella smuttsfällor mellan enheterna.
Avsedd för stadsgas. Högeffektiva brännare, 11 kW. Grillgaller i gjutjärn, flyttbara för rengöring. Deflektorsköldar i rostfritt stål AISI 441 för att undvika brännarens igensättning (patentsökt). Inkluderar droppskål för uppsamling av fett. Enhetens sidor helt i rostfritt stål AISI 304 med Scotch Brite-behandling. Robust toppskiva i 2 mm rostfritt stål AISI 304.
Avsedd för stadsgas. Högeffektiva brännare, 21 kW. Grillgaller i gjutjärn, flyttbara för rengöring. Deflektorsköldar i rostfritt stål AISI 441 för att undvika brännarens igensättning (patentsökt). Inkluderar droppskål för uppsamling av fett. Enhetens sidor helt i rostfritt stål AISI 304 med Scotch Brite-behandling. Robust toppskiva i 2 mm rostfritt stål AISI 304.