Vakuummaskin

Vakuummaskin i bra kvalité för restaurang och café.

Med en bra vakuummaskin kan du lätt få bättre livsmedelssäkerhet och samtidig förbättrad ekonomi.

Vakuumförpackning skyddar livsmedel effektivt mot exponering av luft, mögel, bakterier och uttorkning genom att sluta helt tät runt livsmedlet så inget kan ta sig in. Du kan köpa in större mängd eftersom vakuumförpackning av livsmedel ger längre hållbarhet och du kan därvid servera färska råvaror med färre inköp.

Livsmedel håller sig 3-4 gånger så lång tid i jämförelse med mat som inte är vakuumförpackat. Bakterier kan inte föröka sig i den syrfria miljö som livsmedlet förvaras i när det vakuumförpackas med en vakuummaskin. Bra för dig och bra för dina gäster.

En vakuummaskin ger inte bara ökad hållbarhet på dina produkter men hjälper också till att minska spill och du får mer produkt för pengarna. Tex kan opaketerat kött minska helt upp mot 3% i vikt per dygn på grund av avdunstning av vätska.

Gör du egen marinad kan du med fördel låta kött, fågel och vilt marinera i vakuumförpackning –  det ger bättre absorbering av smak och arom och du behöver inte lika stor mängd marinad. Vakuumförpacka gärna i portionsstorlek och underlätta planering av menyn genom att ta fram portionsförpackningar när det behövs.

Tillagar du med Sous Vide så är en vakuummaskin ett måste – förpacka kött eller annan livsmedel och tillaga sedan i temperaturkontrollerat vattenbad för optimalt resultat!

Ett par fördelar med en bra vakuummaskin:

  •          Vakuummaskinen är enkel att hantera och snabb att lära sig
  •          Förpacka i alla storlekar, från portion till storpack
  •          Lätt att anpassa förpackningsformat efter produkt och storlek
  •          Förpacka hermetisk och syrefritt för längre hållbarhet
  •          Minska spill
  •          Ekonomisk med större inköp
  •          Enklare planering med portionsanpassade förpackningar
  •          Färdiglagade rätter kan lagras i upp till två veckor

Storköksbutiken.se har egen import av vakuummaskiner från Sammic och har flera olika modeller i sortiment för snabb leverans. Det finns små mobila bänkmodeller med svetslängd på 330 mm, upp till större dubbelsvetsningsmodeller med svetslängd på hela 842 mm. Alla Sammics vakuummaskiner är med tysk vakuumpump för bästa kvalité och lång livslängd.

Som alltid när du handlar hos Storköksbutiken får du med en vakuummaskin från Sammic väldigt bra och gedigen kvalité som säkerställer att du får en produkt som du blir nöjd med nu och många år framöver.  

 

Vakuummaskin 13L/min
5 665,00 kr
Liten och smidig vakuummaskin från Sammic. Toppkvalité som alltid.
shopping_cartLägg i varukorgen Visa detaljer  
Vakuummaskin 21L/min
10 802,00 kr
Liten och smidig vakuummaskin från Sammic. Toppkvalité som alltid.
shopping_cartLägg i varukorgen Visa detaljer  
Vakuummaskin SE-204 Sammic
21 263,00 kr
Vakuummaskin 280 mm försegling - 4m3/h. Vakuummaskinerna i serien SENSOR Line från Sammic är utrustade med digital kontrollpanel och maskinerna styrs av en mycket noggrann mikrosensor som styr vakuumprocessen efter vald vakuumprocent. Detta i motsättning till den vanliga tidstyrda vakuumprocessen och säkrar att du får ett optimalt resultat varje gång oavsett produkt.
shopping_cartLägg i varukorgen Visa detaljer  
Vakuummaskin SE-308 Sammic
29 029,00 kr
Vakuummaskin 320 mm försegling - 8m3/h. Vakuummaskinerna i serien SENSOR Line från Sammic är utrustade med digital kontrollpanel och maskinerna styrs av en mycket noggrann mikrosensor som styr vakuumprocessen efter vald vakuumprocent. Detta i motsättning till den vanliga tidstyrda vakuumprocessen och säkrar att du får ett optimalt resultat varje gång oavsett produkt.
shopping_cartLägg i varukorgen Visa detaljer  
Vakuum packarmaskin
11 851,55 kr
13 943,00 kr −15%
Vakuum packarmaskin från Hendi - Kitchen line. För professionellt bruk. Reglerbart vakuum och svetstid. 
shopping_cartLägg i varukorgen Visa detaljer  
Vakuummaskin SE-310 Sammic
29 788,00 kr
Vakuummaskin 320 mm försegling - 10m3/h. Vakuummaskinerna i serien SENSOR Line från Sammic är utrustade med digital kontrollpanel och maskinerna styrs av en mycket noggrann mikrosensor som styr vakuumprocessen efter vald vakuumprocent. Detta i motsättning till den vanliga tidstyrda vakuumprocessen och säkrar att du får ett optimalt resultat varje gång oavsett produkt.
shopping_cartLägg i varukorgen Visa detaljer  
Vakuummaskin SE-316 Sammic
32 307,00 kr
Vakuummaskin 320 mm försegling 16m3/h. Vakuummaskinerna i serien SENSOR Line från Sammic är utrustade med digital kontrollpanel och maskinerna styrs av en mycket noggrann mikrosensor som styr vakuumprocessen efter vald vakuumprocent. Detta i motsättning till den vanliga tidstyrda vakuumprocessen och säkrar att du får ett optimalt resultat varje gång oavsett produkt.
shopping_cartLägg i varukorgen Visa detaljer  
Vakuummaskin SE-410 Sammic
36 663,00 kr
Vakuummaskin 420 mm försegling - 10m3/h. Vakuummaskinerna i serien SENSOR Line från Sammic är utrustade med digital kontrollpanel och maskinerna styrs av en mycket noggrann mikrosensor som styr vakuumprocessen efter vald vakuumprocent. Detta i motsättning till den vanliga tidstyrda vakuumprocessen och säkrar att du får ett optimalt resultat varje gång oavsett produkt.
shopping_cartLägg i varukorgen Visa detaljer  
Vakuummaskin SE-416 Sammic
37 609,00 kr
Vakuummaskin 420 mm försegling - 16m3/h. Vakuummaskinerna i serien SENSOR Line från Sammic är utrustade med digital kontrollpanel och maskinerna styrs av en mycket noggrann mikrosensor som styr vakuumprocessen efter vald vakuumprocent. Detta i motsättning till den vanliga tidstyrda vakuumprocessen och säkrar att du får ett optimalt resultat varje gång oavsett produkt.
shopping_cartLägg i varukorgen Visa detaljer  
Vakuummaskin SE-420 Sammic
40 689,00 kr
Vakuummaskin 420 mm försegling - 20 m3/h. Vakuummaskinerna i serien SENSOR Line från Sammic är utrustade med digital kontrollpanel och maskinerna styrs av en mycket noggrann mikrosensor som styr vakuumprocessen efter vald vakuumprocent. Detta i motsättning till den vanliga tidstyrda vakuumprocessen och säkrar att du får ett optimalt resultat varje gång oavsett produkt.
shopping_cartLägg i varukorgen Visa detaljer  
Vakuummaskin SE-600 Sammic flera olika storlekar
82 720,00 kr
Vakuummaskin i olika storlekar i serien 600. Välj storlek nedan!  Vakuummaskinerna i serien SENSOR Line från Sammic är utrustade med digital kontrollpanel och maskinerna styrs av en mycket noggrann mikrosensor som styr vakuumprocessen efter vald vakuumprocent. Detta i motsättning till den vanliga tidstyrda vakuumprocessen och säkrar att du får ett optimalt resultat varje gång oavsett produkt.
shopping_cartLägg i varukorgen Visa detaljer  
Vakuummaskin SE- 800 Sammic flera olika storlekar
106 865,00 kr
Vakuummaskin i olika storlekar i serien 800. Välj storlek nedan!  Vakuummaskinerna i serien SENSOR Line från Sammic är utrustade med digital kontrollpanel och maskinerna styrs av en mycket noggrann mikrosensor som styr vakuumprocessen efter vald vakuumprocent. Detta i motsättning till den vanliga tidstyrda vakuumprocessen och säkrar att du får ett optimalt resultat varje gång oavsett produkt.
shopping_cartLägg i varukorgen Visa detaljer  
Värme/Termoförseglare TS-150 Sammic
12 595,00 kr
Värme/Termoförseglare till matlådor. Perfekt för transport och försäljning av matlådor. Ingår plastfilm bredd 150 mm och två st utbytbara formar i olika storlek för matlådor. 
shopping_cartLägg i varukorgen Visa detaljer  
Vakuummaskin SU-6100 Sammic
155 000,00 kr
High performance modell med två kammare och 4x662 mm, 100m3/h Busch vakuum pump. Vakuumkontroll med sensor.
shopping_cartLägg i varukorgen Visa detaljer  
Vakuummaskin SU-6160
224 840,00 kr
High performance modell med två kammare och 4x662 mm, 160 m3/h Busch vakuum pump. Vakuumkontroll med sensor.
shopping_cartLägg i varukorgen Visa detaljer  
Påshållare till Vakuummaskin
278,80 kr
328,00 kr −15%
Utrustad med en flexibel kniv som gör att man kan klippa exakt den storleken man behöver. För rullar upp till 100x400 mm. Kan fästas på vakuummaskin Kitchenline 975374 eller fristående till andra vakuummaskiner.
shopping_cartLägg i varukorgen Visa detaljer  
Vakuummaskin PrimaVac™254 Hamilton Beach
28 133,30 kr
33 098,00 kr −15%
Vakuummaskin PrimaVac™254. Hamilton Beachs mest kompakta vakuummaskin med en 10/254 mm försegling. Kraftfull JetAire™-pump säkerställer 99,9 % luftevakuering 10 anpassade program Justerbar mjuk luft för att skydda ömtålig mat NSF certifierad
shopping_cartLägg i varukorgen Visa detaljer  
Vakuummaskin PrimaVac™305 Hamilton Beach
32 298,30 kr
37 998,00 kr −15%
PrimaVac™305 vakuummaskin täcker en rad applikationer för professionella kök, matservice eller cateringverksamhet. Den har en 305 mm / 12" försegling. Kraftfull JetAire™-pump säkerställer 99,9 % luftevakuering. 10 anpassade program Justerbar mjuk luft för att skydda ömtålig mat. NSF certifierad.
shopping_cartLägg i varukorgen Visa detaljer  
Vakuummaskin PrimaVac™406 Hamilton Beach
47 768,30 kr
56 198,00 kr −15%
Vakuummaskin från Hamilton Beach, prefekt för stora volymer och ömtåliga ingridienser. Den kan packa två påsar åt gången. Dessutom kan den även rymma större behållare och burkar för ytterligare bearbetningsalternativ. Med Gas Flush som skapar ett skyddande lager för att förhindra att mat krossas.
shopping_cartLägg i varukorgen Visa detaljer  
Vakuumpåsar 152x230 mm 1000 st PrimaVac ™ Hamilton Beach
763,30 kr
898,00 kr −15%
Påse till vakuummaskin med mått 152x203 mm, 75μm, perfekt för sous vide, förvaring, matlagning/kyla. Kraftig konstruktion för användning i kommersiella och institutionella kök. Kompatibel med alla märken för vakuumförsegling. 1000 st
shopping_cartLägg i varukorgen Visa detaljer  
Vakuumpåsar 152x254 mm 1000 st PrimaVac ™ Hamilton Beach
1 018,30 kr
1 198,00 kr −15%
Påse till vakuummaskin med mått 152x254 mm, 75μm, perfekt för sous vide, förvaring, matlagning/kyla. Kraftig konstruktion för användning i kommersiella och institutionella kök. Kompatibel med alla märken för vakuumförsegling. 1000 st
shopping_cartLägg i varukorgen Visa detaljer  
Vakuumpåsar 203x254 mm 1000 st PrimaVac ™ Hamilton Beach
1 273,30 kr
1 498,00 kr −15%
Påse till vakuummaskin med mått 203x254 mm, 75μm, perfekt för sous vide, förvaring, matlagning/kyla. Kraftig konstruktion för användning i kommersiella och institutionella kök. Kompatibel med alla märken för vakuumförsegling. 1000 st
shopping_cartLägg i varukorgen Visa detaljer  
Vakuumpåsar 203x305 mm 1000 st PrimaVac ™ Hamilton Beach
1 528,30 kr
1 798,00 kr −15%
Påse till vakuummaskin med mått 203x305 mm, 75μm, perfekt för sous vide, förvaring, matlagning/kyla. Kraftig konstruktion för användning i kommersiella och institutionella kök. Kompatibel med alla märken för vakuumförsegling. 1000 st
shopping_cartLägg i varukorgen Visa detaljer  
Vakuumpåsar 254x330 mm 1000 st PrimaVac ™ Hamilton Beach
2 123,30 kr
2 498,00 kr −15%
Påse till vakuummaskin med mått 254x330 mm, 75μm, perfekt för sous vide, förvaring, matlagning/kyla. Kraftig konstruktion för användning i kommersiella och institutionella kök. Kompatibel med alla märken för vakuumförsegling. 1000 st
shopping_cartLägg i varukorgen Visa detaljer  
Vakuumpåsar 254x381 mm 1000 st PrimaVac ™ Hamilton Beach
2 378,30 kr
2 798,00 kr −15%
Påse till vakuummaskin med mått 254x381 mm, 75μm, perfekt för sous vide, förvaring, matlagning/kyla. Kraftig konstruktion för användning i kommersiella och institutionella kök. Kompatibel med alla märken för vakuumförsegling. 1000 st
shopping_cartLägg i varukorgen Visa detaljer  
Vakuumpåsar 305x356 mm 1000 st PrimaVac ™ Hamilton Beach
2 718,30 kr
3 198,00 kr −15%
Påse till vakuummaskin med mått 305x356 mm, 75μm, perfekt för sous vide, förvaring, matlagning/kyla. Kraftig konstruktion för användning i kommersiella och institutionella kök. Kompatibel med alla märken för vakuumförsegling. 1000 st
shopping_cartLägg i varukorgen Visa detaljer  
Vakuumpåsar 305x406 mm 500 st PrimaVac ™ Hamilton Beach
1 613,30 kr
1 898,00 kr −15%
Påse till vakuummaskin med mått 305x406 mm, 75μm, perfekt för sous vide, förvaring, matlagning/kyla. Kraftig konstruktion för användning i kommersiella och institutionella kök. Kompatibel med alla märken för vakuumförsegling. 500 st
shopping_cartLägg i varukorgen Visa detaljer  
Vakuumpåsar 152x305 mm 1000 st PrimaVac ™ Hamilton Beach
1 273,30 kr
1 498,00 kr −15%
Påse till vakuummaskin med mått 152x305 mm, 100μm, perfekt för sous vide, förvaring, matlagning/kyla. Kraftig konstruktion för användning i kommersiella och institutionella kök. Kompatibel med alla märken för vakuumförsegling. 1000 st
shopping_cartLägg i varukorgen Visa detaljer  
Vakuumpåsar 203x254 mm 1000 st PrimaVac ™ Hamilton Beach
1 698,30 kr
1 998,00 kr −15%
Påse till vakuummaskin med mått 203x254 mm, 100μm, perfekt för sous vide, förvaring, matlagning/kyla. Kraftig konstruktion för användning i kommersiella och institutionella kök. Kompatibel med alla märken för vakuumförsegling. 1000 st
shopping_cartLägg i varukorgen Visa detaljer  
Vakuumpåsar 203x305 mm 1000 st PrimaVac ™ Hamilton Beach
2 038,30 kr
2 398,00 kr −15%
Påse till vakuummaskin med mått 203x305 mm, 100μm, perfekt för sous vide, förvaring, matlagning/kyla. Kraftig konstruktion för användning i kommersiella och institutionella kök. Kompatibel med alla märken för vakuumförsegling. 1000 st
shopping_cartLägg i varukorgen Visa detaljer  
Vakuumpåsar 254x330 mm 1000 st PrimaVac ™ Hamilton Beach
2 803,30 kr
3 298,00 kr −15%
Påse till vakuummaskin med mått 254x330 mm, 100μm, perfekt för sous vide, förvaring, matlagning/kyla. Kraftig konstruktion för användning i kommersiella och institutionella kök. Kompatibel med alla märken för vakuumförsegling. 1000 st
shopping_cartLägg i varukorgen Visa detaljer  
Vakuumpåsar 305x356 mm 1000 st PrimaVac ™ Hamilton Beach
3 483,30 kr
4 098,00 kr −15%
Påse till vakuummaskin med mått 305x356 mm, 100μm, perfekt för sous vide, förvaring, matlagning/kyla. Kraftig konstruktion för användning i kommersiella och institutionella kök. Kompatibel med alla märken för vakuumförsegling. 1000 st
shopping_cartLägg i varukorgen Visa detaljer  
Vakuumpåsar 203x305 mm 1000 st Retherm Hamilton Beach
1 783,30 kr
2 098,00 kr −15%
Påse till vakuummaskin med mått 203x305 mm, 75μm, perfekt för sous vide, förvaring, matlagning/kyla. Kraftig konstruktion för användning i kommersiella och institutionella kök. Kompatibel med alla märken för vakuumförsegling. 1000 st
shopping_cartLägg i varukorgen Visa detaljer  
Vakuumpåsar 254x381 mm 1000 st Retherm Hamilton Beach
2 718,30 kr
3 198,00 kr −15%
Påse till vakuummaskin med mått 254x381 mm, 75μm, perfekt för sous vide, förvaring, matlagning/kyla. Kraftig konstruktion för användning i kommersiella och institutionella kök. Kompatibel med alla märken för vakuumförsegling. 1000 st
shopping_cartLägg i varukorgen Visa detaljer  
Vakuumpåsar 305x406 mm 500 st Retherm Hamilton Beach
2 123,30 kr
2 498,00 kr −15%
Påse till vakuummaskin med mått 305x406 mm, 100μm, perfekt för sous vide, förvaring, matlagning/kyla. Kraftig konstruktion för användning i kommersiella och institutionella kök. Kompatibel med alla märken för vakuumförsegling. 500 st
shopping_cartLägg i varukorgen Visa detaljer  
Räfflad vakuumpåse 152x254 mm Hamilton Beach
253,30 kr
298,00 kr −15%
Räfflad vakuumpåse med mått 152x254 mm, 75μm, 0,5 liter. BPA fri och FDA-godkänd. 100 st
shopping_cartLägg i varukorgen Visa detaljer  
Räfflad vakuumpåse 203x305 mm Hamilton Beach
423,30 kr
498,00 kr −15%
Räfflad vakuumpåse med mått 203x305 mm, 75μm, 1 liter. BPA fri och FDA-godkänd. 100 st
shopping_cartLägg i varukorgen Visa detaljer  
Räfflad vakuumpåse 305x406 mm Hamilton Beach
763,30 kr
898,00 kr −15%
Räfflad vakuumpåse med mått 305x406 mm, 75μm, 3,8 liter. BPA fri och FDA-godkänd. 100 st
shopping_cartLägg i varukorgen Visa detaljer  
Vakuummaskin med kammare- Profi Line 300
13 310,15 kr
15 659,00 kr −15%
Vakummaskin från Hendi med 300 mm tätningslist, tätningsstångbredd: 5 mm. Justerbar cykel och tätningstid, automatisk och manuell drift. Lämplig för vakuumförpackning av vätska och våt mat. Med marinatfunktion. Utrustad med digital display och manuell tryckmätare. Högkvalitets oljepump som ger högt tryck (1009mbar) och snabb vakuumhastighet. Kropp och kammare i hög kvalitativ rostfritt stål. Stort urtag i botten och genomskinligt kupollock gör det möjligt att packa stora delar. Oljekyld pump. Kapacitet: 133,3 L/min. Kammardimension: 300x350x(H)110 mm
shopping_cartLägg i varukorgen Visa detaljer  
Vakuummaskin med kammare - Profi Line 410
23 034,15 kr
27 099,00 kr −15%
Vakuummaskin med kammare från Hendi med 410 mm tätningslist, tätningsstångbredd: 3 mm. Justerbart vakuum, tätning, uppblåsning och kylningstid, automatisk och manuell drift. Lämplig för vakuumförpackning av vätska och våt mat. Utrustad med digital display och manuell tryckmätare. Högpresterande oljepump som ger högt tryck (1009mbar) och snabb vakuumhastighet. Kropp och kammare i rostfritt stål av hög kvalitet. Stor urtag i botten och genomskinligt kupollock gör det möjligt att packa stora delar. Med säckklämma inuti kammaren för att hålla påsarna på plats under drift. Oljekyld pump, kapacitet: 333,3 L / min. Kammarens mått: 425x457x (H) 100 mm
shopping_cartLägg i varukorgen Visa detaljer