Blast chiller

Blast chiller från Italienska Tecnodom i bra kvalité till mycket låga priser. Vi har många olika modeller och storlekar till snabb leverans! 

Blast chiller är en nästan oundviklig utrustning i ett modernt storkök eller restaurang. En blast chiller kyler maten från +70C till +3C på bara 90 minuter eller från +70C till -18C på bara 240 minuter och minskar därvid möjligheten för bakterier att bildas. Användandet av en Blast chiller skapar möjligheten att frysa och kyla ned tillagad mat men fortfarande behålla den goda kvalitén och smaken. 

Beroende på vilket behov du har av att kyla/frysa ned mat har vi olika storlekar passande ditt behov. Stora Blast chillers med möjlighet att frysa/kyla ned i olika temperaturer för storköket eller den proffesionella restaurangen eller mindre blast chillers till den mindre restaurangen där behovet inte är lika brett.