Mörningsskåp 1500 - All-in-One, Meatico

Funktionella egenskaper

Intern temperatur och luftfuktighet, återstående tid för den aktuella fasen och ikoner med aktiva funktioner visas ständigt på displayen.

USB-port för uppladdning/nedladdning av recept, parametrar, datalogg och eventuell programuppdatering.

HACCP-data och larmregistrering 

Snabb inställning och visualisering av temperatur, luftfuktighet, ventilationshastighet, luftväxling och arbetsvila.

Temperatur-, fuktighets-, vikt- och PH-diagrams visualisering* (kräver tillval av PH sonde)

Wi-Fi-anslutning för fjärrstyrning av alla kommandon 

Temperaturspann: +0 till +30C

Klimatstyrning: rH 40% till 95%

Modell S (charkuterier) levereras som standard med:

6 par rostfria skenor och 18 rostfria stängor samt 72 krokar.

Modell CF (kött och ost) levereras som standard med:

10x GN 2/1 rostfria hyllor

Allmänna egenskaper

- Insida med rundade hörn och formad botten

- 75 mm isoleringstjocklek av miljövänlig polyuretan.

- Hyllor, stänger, trådhyllor och skenor i rostfritt stål AISI 304.

- Lätt utbytbart monoblock-kylaggregat.

- Temperaturjusteringsområde 0° / +30°C och luftfuktighet 40 % ÷ 95 %.

- Luftkyld kylning med kataphoresebehandlad förångare.

- Luftkylt kondensaggregat i klass N (max +32°C)

- Kylgas R290 (GWP 3) GREEN-modeller

- Automatisk avfrostning med elektrisk värmare

- Luftfuktare med värmare som standardutrustning (vattenanslutning krävs).

- Uppsamling av kondensvatten med utdragbar droppbricka.

- EVERtouch elektronisk kontrollpanel med 7-tums pekskärmsdisplay

- Invändig belysning med LED K4000-stänger (glasmodeller)

- Nyckellås

- Självstängande dörrar med stopp vid 105°.

- Lätt utbytbara magnetiska packningar

- Justerbara i höjdled (130-200 mm) fötter i rostfritt stål

- Wi-Fi-anslutningsmodul för övervakningssystem

Tillbehör:

Steriliserande UVC LED-lampa

Sockel med 3 sidor

PH-sond integrerad med styrningen

Produkttemperatur stiftsond

Karusell med roterande kallskärning

Våg för salami vikt

Kall LED-ljus (K6500)