Bageriugn 10x 600x400, Black Mask
Beskrivning
Design
- Värmereflekterande glas = högre energieffektivitet
- Ugnskammare i 10 mm AISI304 rostfritt stål med rundade hörn för lättare rengöring
- Justerbara fötter
- Vändbar dörr (måste beställas från fabrik)
- Avtagbara gejders för bättre hygien
Funktioner
- Airflowlogic = Patenterad luftcirkulering som ger optimal värmefördelning även vid helt fylld ugn
- Humilogic = Patenterad ånggenereringssystem som är både mer exakt och mer energieffektivt än vanlig injektionsångsystem
- Automatiskt rengöringssystem med 4 program
- Temperatur: +30 till +270 C
- Justerbara fläkthastigheter
- HACCP
- Sous Vide / Delta-T funktion (kräver tillvalet temperaturnål)
- Möjlighet för upp till 10 faser per recept
- Multilevel cooking
- 7’’ touchpanel
- Kraftfull och effektiv snabbkylning av ugnskammaren
- USB
- Kondensuppsamlingstråg under ugnsdörren
- Ugnsdörr med pausläge vid 60°, 90°, 120° och 180°
- Tidsprogrammering
- Programmerbara recept: 100
Tillval: Kärntemperaturnål – multipunktmätning
Datablad
Datablad
- Bredd
- 850 mm
- Djup
- 1041 mm
- Höjd
- 850 mm
- Kapacitet/Antal plåtar
- 6
- Storlek på bleck/plåtar
- 600x400 mm
- Effekt
- 10.4 kW
- Anslutning/spänning
- 400V
- Vikt
- 108.2 kg
- Vänsterhängd dörr
- Nej
- Högerhängd dörr
- Ja
- Kondensfläktkåpa
- Tillval
- Kärntemperatur flerpunktsmätning
- Nej
- Kärntemperatur 1-punktsmätning
- Tillval
- Delta-T
- Tillval
- Automatisk rengöringsfunktion
- Tillval
- Kapacitet/Antal gejderspår standardutförande
- 6
- Multifunktion (Båda GN och bakstandard 60x40)
- Nej
- Autostart med tidsfördröjning
- Ja
Våra kunder gillar oss
- "De levererar alltid fantastisk service. Ställer upp i ur och skur och gör allt de kan för att göra sina kunder nöjda" - Joel Lindqvist, Mat- & Chokladstudion
- "Fantastisk service, jättebra utbud och snabba leveranser. Köksutrustning till bra priser med! Väldigt nöjd! - Anna Ramsby, Systrar & Bönor
- "Supertrevligt bemötande och professionell hjälp; var precis vad jag behövde som nyetablerat!" Hans Boberg - Bobergs på Hamngården, Brantevik
- "Tack. Ni är så otroligt bra!! - Niclas Melin, Coach, Fazer Culinary Team