Degblandare GAM Greta, 13 hastigheter

GRETA är vår degblandare som är avsedd för degar med hög vattenhalt. 

Den är utrustad med en timer och en inverter som gör att den kan nå 13 olika hastigheter från 71 till 257 varv/minut på spiralen: 25% långsammare än en vanlig mixer med fast hastighet och 30% snabbare än en standardmixer i andra hastighet. 

Invertern gör att GRETA kan backa för att lossa degen från bunken, och den har särskilt utformats för att uppnå energibesparingar på mellan 25-30% jämfört med en traditionell mixer. 

GRETAs olika hastigheter gör det möjligt att syresätta degen på samma sätt som en gaffelblandare skulle göra, samt att arbeta med mycket hydratiserade degar.

Stor uppmärksamhet har ägnats åt att optimera förhållandet mellan spiralvarv och skålvarv, för att möjliggöra produktion av en mer homogen och mycket hydratiserad deg vid rätt temperatur.

Den kan enkelt programmeras av användaren, och när programmet väl har skapats sparas det tills det ändras.

GRETAs TS- och VE-versioner har ett lyftbart huvud, vilket gör det enkelt att ta ut degen ur skålen. 

VE har också en utdragbar skål. Dessa modeller i 30-, 40- och 50-liters tankversionerna är utrustade med IKARO-förankringssystemet med en innovativ vingform som ger blandaren högre styvhet och kraftigt reducerar vibrationerna. 

Blandaren utsätts därmed för mycket små mekaniska stötar, vilket garanterar en längre livslängd för maskinen.