Bageriugn 16x 600x400 roll-in, Touch Screen

Bageriugn från Italien. EKA har tillverkat ugnar sen 1978 och är idag bland de främsta italienska ugnstillverkare.

Kvalité, teknologi och 100% "made in italy".

179 918,40 kr (inkl. moms) 224 898,00 kr −20% 179 918,40 kr (exkl. moms)

(224 898,00 inkl. moms)

Design

- Värmereflekterande glas = högre energieffektivitet

- Ugnskammare i 10 mm AISI304 rostfritt stål med rundade hörn för lättare rengöring

- Justerbara fötter

- Vändbar dörr (måste beställas från fabrik)

- Avtagbara gejders för bättre hygien

Funktioner

- Air flow logic = Patenterad luftcirkulering som ger optimal värmefördelning även vid helt fylld ugn

- Humilogic = Patenterad ånggenereringssystem som är både mer exakt och mer energieffektivt än vanlig injektionsångsystem

- Drylogic = Patenterad ångborttagningssystem som ger dig full kontroll på klimatet i ugskammaren

- Automatiskt rengöringssystem med 4 program.

- Temperatur: +30 till +270 C

- Justerbara fläkthastigheter (även semi-statisk fx till maräng och andra mycket känsliga produkter)

- WI-FI (ger dig automatiska uppdateringar bland annat)

- HACCP

- Sous Vide / Delta-T funktion

- Möjlighet för upp till 10 faser per recept

- Multilevel cooking

- 7’’ TFT touchpanel

- Kärntemperaturnål – multipunktmätning

- Kraftfull och effektiv snabbkylning av ugnskammaren

- USB

- Kondensuppsamlingstråg under ugnsdörren

- Ugnsdörr med pausläge vid 60°, 90°, 120° och 180°

- Tidsprogrammering

- Programmerbara recept: 500

- 42 språk (inkl svenska)

"De levererar alltid fantastisk service. Ställer upp i ur och skur och gör allt de kan för att göra sina kunder nöjda" - Joel Lindqvist, Mat- & Chokladstudion
"Fantastisk service, jättebra utbud och snabba leveranser. Köksutrustning till bra priser med! Väldigt nöjd! - Anna Ramsby, Systrar & Bönor
"Supertrevligt bemötande och professionell hjälp; var precis vad jag behövde som nyetablerat!" Hans Boberg - Bobergs på Hamngården, Brantevik
"Tack. Ni är så otroligt bra!! - Niclas Melin, Coach, Fazer Culinary Team