Kombiugn 20 GN, Touch Screen
zoom_out_map
chevron_left chevron_right
−20%

Kombiugn 20 GN, Touch Screen

Kombiugn från Italien. EKA har tillverkat ugnar sen 1978 och är idag bland de främsta italienska ugnstillverkare.

Kvalité, teknologi och 100% "made in italy".

179 918,40 kr (inkl. moms) 224 898,00 kr −20% 179 918,40 kr (exkl. moms)
(224 898,00 inkl. moms)

Beskrivning

Design

- Värmereflekterande glas = högre energieffektivitet

- Ugnskammare i 10 mm AISI304 rostfritt stål med rundade hörn för lättare rengöring

- Justerbara fötter

- Vändbar dörr (måste beställas från fabrik)

- Avtagbara gejders för bättre hygien

Funktioner

- Air flow logic = Patenterad luftcirkulering som ger optimal värmefördelning även vid helt fylld ugn

- Humilogic = Patenterad ånggenereringssystem som är både mer exakt och mer energieffektivt än vanlig injektionsångsystem

- Drylogic = Patenterad ångborttagningssystem som ger dig full kontroll på klimatet i ugskammaren

- Automatiskt rengöringssystem med 4 program.

- Temperatur: +30 till +270 C

- Justerbara fläkthastigheter (även semi-statisk fx till maräng och andra mycket känsliga produkter) 

- WI-FI (ger dig automatiska uppdateringar bland annat)

- HACCP

- Sous Vide / Delta-T funktion

- Möjlighet för upp till 10 faser per recept

- Multilevel cooking

- 7’’ TFT touchpanel

- Kärntemperaturnål – multipunktmätning

- Kraftfull och effektiv snabbkylning av ugnskammaren

- USB

- Kondensuppsamlingstråg under ugnsdörren

- Ugnsdörr med pausläge vid 60°, 90°, 120° och 180°

- Tidsprogrammering

- Programmerbara recept: 500

- 42 språk (inkl svenska)

Datablad

MKF2011TS
100 kg
Datablad
Bredd
930 mm
Djup
1035 mm
Höjd
1900 mm
Kapacitet/Antal plåtar
20
Storlek på bleck/plåtar
1/1 GN
Effekt
31 kW
Anslutning/spänning
400V
Vikt
247.2 kg
Vänsterhängd dörr
Nej
Högerhängd dörr
Ja
Kondensfläktkåpa
Tillval
Kärntemperatur flerpunktsmätning
Ja
Kärntemperatur 1-punktsmätning
-
Delta-T
Ja
Automatisk rengöringsfunktion
Ja
Kapacitet/Antal gejderspår standardutförande
20
Multifunktion (Båda GN och bakstandard 60x40)
Nej
Autostart med tidsfördröjning
Ja

Vår kunder gillar oss

  • "De levererar alltid fantastisk service. Ställer upp i ur och skur och gör allt de kan för att göra sina kunder nöjda" - Joel Lindqvist, Mat- & Chokladstudion
  • "Fantastisk service, jättebra utbud och snabba leveranser. Köksutrustning till bra priser med! Väldigt nöjd! - Anna Ramsby, Systrar & Bönor
  • "Supertrevligt bemötande och professionell hjälp; var precis vad jag behövde som nyetablerat!" Hans Boberg - Bobergs på Hamngården, Brantevik
  • "Tack. Ni är så otroligt bra!! - Niclas Melin, Coach, Fazer Culinary Team

16 andra produkter i samma kategori: