Kombiugn 20 GN, Black Mask

Kombiugn från Italien. EKA har tillverkat ugnar sen 1978 och är idag bland de främsta italienska ugnstillverkare.

Kvalité, teknologi och 100% "made in italy".

147 678,40 kr (inkl. moms) 184 598,00 kr −20% 147 678,40 kr (exkl. moms)

(184 598,00 inkl. moms)

Design

- Värmereflekterande glas = högre energieffektivitet

- Ugnskammare i 10 mm AISI304 rostfritt stål med rundade hörn för lättare rengöring

- Justerbara fötter

- Vändbar dörr (måste beställas från fabrik)

- Avtagbara gejders för bättre hygien

Funktioner

- Airflowlogic = Patenterad luftcirkulering som ger optimal värmefördelning även vid helt fylld ugn

- Humilogic = Patenterad ånggenereringssystem som är både mer exakt och mer energieffektivt än vanlig injektionsångsystem

- Automatiskt rengöringssystem med 4 program

- Temperatur: +30 till +270 C

- Justerbara fläkthastigheter

- HACCP

- Sous Vide / Delta-T funktion (kräver tillvalet temperaturnål)

- Möjlighet för upp till 10 faser per recept

- Multilevel cooking

- 7’’ touchpanel

- Kraftfull och effektiv snabbkylning av ugnskammaren

- USB

- Kondensuppsamlingstråg under ugnsdörren

- Ugnsdörr med pausläge vid 60°, 90°, 120° och 180°

- Tidsprogrammering

- Programmerbara recept: 100

Tillval: Kärntemperaturnål – multipunktmätning

"De levererar alltid fantastisk service. Ställer upp i ur och skur och gör allt de kan för att göra sina kunder nöjda" - Joel Lindqvist, Mat- & Chokladstudion
"Fantastisk service, jättebra utbud och snabba leveranser. Köksutrustning till bra priser med! Väldigt nöjd! - Anna Ramsby, Systrar & Bönor
"Supertrevligt bemötande och professionell hjälp; var precis vad jag behövde som nyetablerat!" Hans Boberg - Bobergs på Hamngården, Brantevik
"Tack. Ni är så otroligt bra!! - Niclas Melin, Coach, Fazer Culinary Team