75 595,00 kr
116 300,00 kr
−35%
Beskrivning
Smart Steam konvektionsugn försedd med injektionsånga. Alla externa paneler, dörr, sidor och topp i 304 AISI rostfritt stål. Ugnsutrymme, gejderställning och fläktsköldar i 304 AISI rostfritt stål. Dörrlucka i dubbla glas för värmeisolering med öppning i två steg och dropplist med automatisk avrinning. Ugnsutrymmet har rundade hörn och belysning. Varmluften i ugnen ventileras via Flow Channel system för jämn värmefördelning. Värme skapas via Incoloy-armerade element placerade tillsammans med fläkt i ugnsutrymmets bakkant. Elektomekanisk termostat; temp kan ställas från 30°C till 300°C. Timer från 0 till 120 min med ljudsignal när tiden är slut. Ånginjektion i 5 steg, från låg fuktighetsnivå upp till ca 80% mättnadsgrad i maxläget. Kärntermometer med en sensor i spetsen inkluderad som standard. Gejderställning med plats för 6 st 1/1 GN kantiner ingår. Gejderställningen har ett avstånd på 60 mm mellan gejdrarna.
Datablad
Datablad
- Bredd
- 860mm
- Djup
- 746mm
- Höjd
- 633mm
- Effekt
- 7.7kW
- Anslutning/spänning
- 380-400 V
- Vikt
- 79kg
Våra kunder gillar oss
- "De levererar alltid fantastisk service. Ställer upp i ur och skur och gör allt de kan för att göra sina kunder nöjda" - Joel Lindqvist, Mat- & Chokladstudion
- "Fantastisk service, jättebra utbud och snabba leveranser. Köksutrustning till bra priser med! Väldigt nöjd! - Anna Ramsby, Systrar & Bönor
- "Supertrevligt bemötande och professionell hjälp; var precis vad jag behövde som nyetablerat!" Hans Boberg - Bobergs på Hamngården, Brantevik
- "Tack. Ni är så otroligt bra!! - Niclas Melin, Coach, Fazer Culinary Team