Pastakokare 2x26L, 4 korgar

Kommersiell pastakokare från Fagor i serien Kore 700 är konstruerade för att enkelt tillaga pasta men även grönsaker, ris eller ägg.

Kraftfull – Pastakokaren har en effekt på 10kW för 26 liter, vilket gör den till den bästa du hittar på marknaden.

Kompakt – I Kore 700-serien är det möjligt att få en brunn på 40 liter med en halvmodul, till skillnad från andra alternativ på marknaden. Detta möjliggör stora besparingar i användbart köksutrymme.

Ergonomisk – Den inkluderar korgar som levereras med ”korsade” handtag, utformade för att göra dom enklare att hantera och för att ge större lätthet och stabilitet när du lyfter dom.

Specifikt

- Tillverkad i 1,5 mm tjock AISI-304 rostfritt stål. 

- Laserskurna fogar, automatisk svetsning och dolda skruvar.

- Vattenkärl i AISI-316L rostfritt stål, 1,5 mm. 

- Två vattenkärl (kan användas med olika placeringar av olika korgar i olika storlekar). GN – 2/3 med 26 liters kapacitet. GN 1/1 med 40 liters kapacitet. 

- Vattenkärlet fylls med två olika hastigheter, medel eller snabbfyllning.

- Tömning genom en mekanisk kulventil som är motståndskraftig mot höga temperaturer.

- Automatiskt säkerhetssystem för att stoppa strömmen om vattnet rinner ut. Kontroller med skyddsunderlag och system för att förhindra vatteninfiltrering.

- Maskiner med vattensskydd IPX5.

Elektrisk pastakokare

Värmeelement i rostfritt stål AISI 304, placerade i kärlet för att värma vattnet direkt. 

Värme styrs genom energiregulator.