Fritös

Fritöserna i köksserien REDFOX 600 har pressade bassänger med rundade innerhörn för bekväm rengöring och underhåll. Både bassängen och topplattan är tillverkade av AISI 304 livsmedelsgodkänt rostfritt stål. Valet av olika effekter, bassängvolymer och korgstorlekar gör det möjligt att välja den perfekta kombinationen för alla typer av kök. För enkel och smidig rengöring har fritöserna en avtagbar kontrollpanel och värmeelement, samt en avtagbar balje. Värmeelementen är tillverkade av rostfritt stål och förstärkta med ben. Fritöserna kan vara utrustad med en avtappningskran för enklare oljebyte och finns naturligtvis även i trefasutförande för ökad prestanda, snabbare uppstart och mindre temperaturfluktuationer efter insättning av frysta ingredienser. Alla REDFOX fritöser har en kallzon som förhindrar att olja och matrester brinner fast. Den slitstarka korgen är tillverkad av förkromat stål med isolerat handtag och upphängningskrok. Alla modeller är utrustade med en arbets- och säkerhetstermostat samt en säkerhetsmikrobrytare. Den dubbla lindningen och längden på värmeelementet garanterar en tillräcklig yta för effektfördelning och värmeöverföring mellan elementet och frityroljan. Det brinner inte fett på värmeelementen, den professionella fritösen är klar för användning mycket snabbt och det finns ingen signifikant temperaturminskning även vid ökad drift.