Blast Chiller 03 – Basic by Asber

Blast Chiller Basic 03 – Snabbkyl och snabbfrys för restaurang och storkök

Med Blast Chiller Basic 03 kan du snabbt kyla och frysa ner tillagad mat i det professionella köket. Den elektroniska styrningen gör det enkelt att kontrollera processen med tid eller temperatur, vilket bidrar till säkrare livsmedelshantering och effektivare arbetsflöden.

Blast chillern kyler upp till 15 kg mat från +65 °C till +3 °C på 90 minuter, medan snabbfrysfunktionen klarar 6 kg från +65 °C till −18 °C på 240 minuter. När cykeln är klar håller enheten automatiskt maten vid rätt förvaringstemperatur.

Den robusta konstruktionen i rostfritt stål är framtagen för professionell användning. Invändigt har enheten rundade hörn som underlättar rengöringen, och den medföljande kärnsonden ger noggrann temperaturkontroll. Den självstängande dörren hjälper dessutom till att minimera temperaturförändringar.

Fördelar och egenskaper

• Snabbkylning och snabbfrysning i samma enhet

• Elektronisk styrning med tids- eller temperaturkontroll

• Automatisk temperaturhållning efter avslutad cykel

• Konstruktion i rostfritt stål för professionella kök

• CFC-fri polyuretanisolering för effektiv isolering

• Manuell avfrostning och automatisk avdunstning av avfrostningsvatten

• Självstängande dörr med 120° öppningsläge

Tekniska specifikationer

• Modell: Basic 03

• Snabbkylningskapacitet: 15 kg

• Snabbfrysningskapacitet: 6 kg

• Kylcykel: +65 °C till +3 °C på 90 minuter

• Fryscykel: +65 °C till −18 °C på 240 minuter

• Kapacitet: 3 × GN 1/1

• Avstånd mellan gejdrar: 65 mm

• Temperatursond: Ingår

• Köldmedium: R-290

• Anslutning: 230 V, 1+N, 50 Hz