Daniel Jönsson i Skåne Kulinar

Snart går Culinary World Cup av stapeln och vi har tagit tempen på en av stjärnorna i Skåne Kulinar. Daniel Jönsson svarar på några snabba frågor.

Arbetsplats: Restaurang Embassy

Bor: Malmö

Familj: Fem systrar

Var hämtar du inspiration till din matlagning ifrån?

Kollegor, böcker, sociala medier, restaurangbesök

Favoritråvara just nu:

Sjögräs

Favoriträtt att laga och äta just nu:

Laga och äta brukar oftast inte vara det samma, men laga experimentiellt och äta långkok

Vad är ditt bästa matminne?

Första ostronet eller första anklevern

Vilket redskap är oumbärligt för dig i köket?

Kniv

Hur förbereder du dig inför tävlingen?

Tusentals timmar av träning och peppmusik

Hur firar du om ni vinner?

Tatuerar en gås i andan av Skåne Kulinar

Följ mig här: Bodanne

Storköksbutiken är med och sponsrar Skåne Kulinar med restaurangmaskiner.