Storköksbutikens blogg

Matig våffla

Snart är det våffeldag! Varför inte göra en lite mer matigare våffla som både är god och mättande! En matigare våffla med spenat i smeten och stenbitsrom, lök, creme fraiche, citroncest och dill på toppen . Passar även utmärkt som ett tillägg på påskbordet! Bilden är från vår Therese @delikatesse som inte bara är grym […]

22. mars 2021

Kylmonter Informationsguide

Det är svårt att hitta rätt kylmonter och det kan vara ännu svårare att underhålla den på rätt sätt om man inte har haft en innan. Därför kommer denna guide hjälpa dig att välja rätt kylmonter och informera om hur man ska använda den på rätt sätt. Vad är en kylmonter?  En kylmonter är en kyl med eller […]

15. mars 2021

Rostfri bänk Guide

Vad behöver man tänka på när man ska köpa en rostfri bänk? Det beror så klart på vad du ska använda den rostfria bänken till. Är det till ett kök och ska du hantera livsmedel på bänken så måste stålet vara godkänt för livsmedelshantering. Den vanligaste ståltypen i rostfria bänkar är AISI304 och är godkänd […]

23. februari 2021

Köpguide för ismaskin

Vilken ismaskin ska jag köpa? Genom denna guide hjälper vi dig att hitta rätt ismaskin till just din verksamhet. Vi går igenom vanliga frågor som kan uppkomma när man ska välja en ismaskin till sin restaurang, bar, storkök eller café. Hur mycket is behöver min ismaskin producera? Det genomsnittliga antalet gäster per dag tillsammans med […]

10. februari 2021

Felsökning mindre restaurangmaskiner

Innan du ringer en tekniker kan du enkelt själv kontrollera dina restaurangmaskiner så kanske du slipper onödiga kostnader och problemet med maskinerna blir snabbare löst! Har du kollat termosäkringen ?Om termosäkringen har gått kommer du att uppleva: 1. Maskinen är helt död. 2. Maskinen fungerar delvis, men tex kan inte ugnen värma. Termosäkringen är en […]

2. februari 2021

Guide: Felsökning restaurangdiskmaskin

Några goda råd när diskmaskinen i restaurangköket strular! Disken blir inte riktigt ren. – Kolla att faserna i anslutningen/kontakten sitter åt rätt håll. Om de sitter åt fel håll så verkar kanske allt fungera som det ska ändå i diskmaskinen, nästan… Problemet är att om faserna är vända åt fel håll så kommer pumpen köra […]

25. januari 2021

Guide: Felsökning restaurangutrustning

Ett par goda råd till självhjälp när utrustningen i köket strular Fel: Maskinen går inte att sätta på eller vill inte värma. Har du kollat utrustningens termosäkring? Om termosäkringen gått kommer du uppleva antingen att maskinen är helt död eller att den fungerar delvis men ex kan inte ugnen värma. Termosäkringen är en liten säkerhetsanordning […]

15. januari 2021

Rökskåp Guide

Letar du efter ett rökskåp? Läs vår guide över hur du använder ett rökskåp och dess olika funktioner. De flesta tänker nog på kött eller fisk när vi pratar om att röka mat men det finns väldigt många möjligheter förutom kött som du kan röka i ett rökskåp och få en annorlunda textur och röksmak. […]

19. november 2020

Nya vägar med Catering & Take away

Under coronatider är det många restauranger som går på knäna. Nya lösningar och möjligheter gör så att många ändå klarar den här pressade tiden vi är i. Coronaanpassade restauranger och restriktioner har fått många att tänka om. En möjlighet är att erbjuda take away och catering. Här kommer en lista på när du kan erbjuda […]

12. november 2020

Nyhet! Liten & kompakt ugn från Sveba Dahlen N-serien.

Lika kraftfull och samma toppkvalité men i miniformat! Sveba Dahlens nya kompakta bänkmodells-ugn med ånga och stenhärd finns nu exklusivt att beställa hos Storköksbutiken. Med denna däck- och pizzaugn kan du baka fantastiska stenugnsbröd, pizzor, delikata bakverk och konfektyr. Det lilla formatet gör att ugnen passar utmärkt i verksamheter med liten yta. Ugnen är perfekt […]

15. oktober 2020

Nyhet! Sammic XM-serie med stavmixers

Efter flera år av forskning och arbete har Sammic nu släppt sin XM-serie med stavmixers. Denna familj med fem serier kommer med ett brett urval av avancerade funktioner och stora fördelar som kommer att vara av intresse för alla användare. XM modellerna är i högsta kvalité och byggda för att hålla väldigt länge! Robust konstruktion […]

31. augusti 2020

Stavmixer från Sammic

Vi får lov att presentera Sammics nyhet – Stavmixern XM-12! Denna professionella stavmixer som klarar allt utan extra verktyg. XM-12 är idealisk för att uppnå de mest subtila, fina och luftiga blandningarna eller mjuka puréerna. Den avancerade designen av bladet, bladskyddet och olika hastigheter gör det idealiskt att mixa olika emulsioner, puréer o.s.v. Ergonomisk designad, kompakt och […]

16. juni 2020