Storköksbutikens blogg

Norqi kokgryta – tippbar induktionskokgryta för moderna storkök

Norqi kokgryta – tippbar induktionskokgryta för moderna storkök En Norqi kokgryta är en modern, tippbar induktionskokgryta utvecklad för professionella storkök som kräver hög kapacitet, exakt temperaturkontroll och låg energiförbrukning. Tack vare avancerad induktionsteknik och digital styrning är Norqi kokgryta ett effektivt och driftsäkert alternativ till traditionella tippbara kokgrytor. Vi på Storköksbutiken säljer och installerar Norqi […]

14. januari 2026

Guide: Så väljer du rätt storlek på tallrikar till restaurangen

Att välja rätt tallriksstorlek är viktigare än man tror. Det påverkar portioneringen, presentationen, serveringsflödet – och i slutändan gästupplevelsen. Här får du en enkel guide som hjälper dig att välja rätt tallrikar för restaurangen, oavsett om du driver bistro, café, hotell eller fine dining. 21–23 cm: Förrättstallriken som gör jobbet Förrättstallrikar runt 21–23 cm ger […]

5. december 2025

Fettavskiljare för restauranger och storkök – en komplett guide

För alla restauranger och storkök är hanteringen av avloppsvatten en viktig del av den dagliga driften. En fettavskiljare är inte bara ett krav enligt lag – den är också en investering i både hygien, miljö och driftssäkerhet. Här går vi igenom allt du som restaurangägare behöver veta: hur de fungerar, när de behövs, vad lagen […]

7. november 2025

Nyhet från Hendi: Degblandare Blackbolt Pro – testad av kockarna på MJ’s i Malmö

En nyhet från Hendi – skapad för proffskök När proffsen i köket blir imponerade, då vet man att det handlar om en bra grej. Vi på Storköksbutiken gillar nyheter och när Jesper på MJ’s i Malmö hörde av sig till oss och frågade efter en tyst och snygg blandare som kan stå i ett öppet […]

21. oktober 2025

Nordisk Glasdiskmaskin – Gastro Gaspari

På Gastro Gaspari i Flyinge har man investerat i glasdiskmaskinen från Nordisk. Läs hela intervjun om vad de tycker om Nordisk glasdiskmaskinen. Familjär restaurang på hög nivå Vi är ju på den högre nivån, men det viktigaste hos oss är hela ambiencen, hela känslan. Det ska vara kul, det ska vara roligt. Vi är ju […]

8. oktober 2025

Soppvärmare för restauranger – nya färger i Hendi UNIQ-serien

Att hålla soppor, grytor och såser vid rätt temperatur under hela serveringen är en självklarhet i ett restaurangkök. En soppvärmare gör det jobbet åt dig. Oavsett om du driver restaurang, catering eller café. Med rätt soppvärmare kan du bevara smak, konsistens och temperatur på ett sätt som gör serveringen både smidigare och mer inbjudande. Varför […]

6. oktober 2025

Diskkorgar: en guide till rätt val för storkök

I ett storkök är effektiv diskhantering viktigt för att säkerställa en smidig arbetsprocess och hålla servisen på topp. Diskkorgar är en viktig del av detta system och finns i olika varianter anpassade för specifika behov. Här går vi igenom de vanligaste typerna av diskkorgar och deras fördelar. Diskkorgar för tallrikar En diskkorg för tallrikar är […]

4. september 2025

Effektivare kök med blast chiller – därför väljer proffsen Professional Tray 05 COMPACT

Att hålla hög kvalitet i köket samtidigt som man sparar tid, minskar matsvinn och följer livsmedelshygienens krav är en utmaning alla restauranger, storkök och krögare ställs inför dagligen. Här spelar blast chillers, eller snabbkylare, en allt viktigare roll i det moderna köket – och en modell som verkligen sticker ut är Professional Tray 05 COMPACT. Vad är […]

17. april 2025

Rational iCombi Classic: Robust, effektiv och lönsam

Rational iCombi Classic är en kraftfull ugn som snabbt blir en av de viktigaste maskinerna i köket. Med sin robusta design och tillförlitliga prestanda erbjuder iCombi Classic en lösning för restauranger, storkök och andra verksamheter som kräver hög produktivitet och jämna resultat. Den tar minimal plats i köket men ersätter flera traditionella köksmaskiner, vilket gör den […]

26. mars 2025

Unox BAKERLUX SHOP.Pro™ – fyra modeller för perfekt bakning

Unox BAKERLUX SHOP.Pro™ är en serie ugnar designade för professionell bakning av bröd, bullar och bakverk. Oavsett om det handlar om en hektisk butik eller ett kafé med höga krav på precision och effektivitet erbjuder serien en lösning för alla behov. Här är en genomgång av de fyra modellerna: TOUCH, Master, GO och LED. BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH Denna modell kombinerar […]

10. mars 2025

Vinputsare Hendi – Spara tid och låt glasen skina i din restaurang

Som restaurangägare eller kock har du fullt upp med att leverera grym service och fantastisk mat. Det sista du vill lägga tid på är att stå och torka och polera glas för hand – men du vet också att gästerna förväntar sig skinande rena glas till sitt vin, öl eller cocktail. Här kommer Hendi vinputsare […]

12. februari 2025

Rational iCombi Pro: Intelligent prestanda för det moderna köket

Rational iCombi Pro är en revolutionerande ugn som sätter en ny standard för professionella kök. Med intelligenta funktioner, hög prestanda och användarvänlig design är iCombi Pro det perfekta valet för restauranger, storkök och livsmedelsbutiker. Den kombinerar avancerad teknik med enkel hantering, vilket gör att du kan optimera både arbetsflödet och resultatet i köket. Säger Kristoffer […]

6. februari 2025