Skärmaskin Berkel XS30

Berkel Pro Line XS30 är en professionell skärmaskin för restauranger och delikatesskök som ställer höga krav på kvalitet, säkerhet och effektivitet.
Modellen är en del av Berkels senaste serie av elektriska gravitationsmatade skärmaskiner – kända för sin eleganta design, kompakta konstruktion och oöverträffade skärprecision.

Tillverkad i högpresterande material med mjuka linjer och helt utan skarvar, vilket gör den både snygg och extremt hygienisk. Den karaktäristiska Berkel-röda detaljen ger ett exklusivt uttryck i både moderna och klassiska restaurangkök.

Prestanda i toppklass

• 38° lutning på skärplattan ger naturlig matning och jämn skivning med minimal ansträngning.
• Blad med kontinuerlig profil för exakt och jämn tjocklek – varje skiva blir perfekt.
• 14-stegs justerbart tjockleksreglage (0–14 mm) för full kontroll oavsett råvara.
• Kraftfull motor (0,35 kW) och 300 mm skärblad i rostfritt stål – klarar både charkuterier, kött och ost med professionell precision.
• Minimal restprodukt tack vare exakt konstruktion – minskar svinn och sparar pengar.
• Integrerad knivslipare i två rörelser gör det enkelt att hålla bladet vasst och redo för daglig användning.

Enkel rengöring och perfekt hygien

Berkel Pro Line XS30 är konstruerad för att underlätta daglig rengöring i professionella miljöer:

• Droppbricka och lutande dräneringsplatta leder bort vätska.
• Avtagbar vagn, skivskydd och deflektor gör rengöringen snabb och smidig.
• 42 mm öppet utrymme mellan blad och motor ger enkel åtkomst vid avtorkning.
• Helt gjuten aluminiumkropp utan fogar – inga smutssamlande springor.
• IP67-klassat kontrollpanel med livsmedelssäkra silikontätningar på alla exponerade delar.

Säkerhet och användarvänlighet

Berkel har byggt in flera säkerhetsfunktioner som gör Pro Line XS30 trygg att använda även under stress:

• Automatisk låsfunktion vid rengöring (CE Block).
• Disarmed-läge för köttpressen förhindrar oavsiktlig start.
• Tydliga LED-brytare med hög synlighet.
• Ergonomiska reglage placerade för att minska belastning på operatören.
• Transparent skydd i teknopolymer ger full sikt över skärningen utan att kompromissa med säkerheten.

För professionella användare i HORECA-sektorn

Pro Line XS30 är framtagen för restauranger, delikatessbutiker, hotell och cateringverksamheter som behöver en pålitlig och exakt skärmaskin till vardagsbruk.
Den klarar både stora volymer och tunna, delikata skivor med samma precision – oavsett om du skivar lufttorkad skinka, ost, rostbiff eller grönsaker.

Teknisk specifikation

Köp Berkel Pro Line XS30 hos Storköksbutiken

Hos Storköksbutiken hittar du Berkel skärmaskiner i flera modeller – alltid med snabb leverans, reservdelar och support för professionella kök.
Beställ din Berkel Pro Line XS30 Silver redan idag och upplev skillnaden mellan vanlig skärning och äkta italiensk precision från Berkel.

1. Vad gör Berkel Pro Line XS30 unik?
   Berkel Pro Line XS30 kombinerar italiensk design med professionell prestanda. Den har ett 300 mm blad, kraftfull motor och lutande skärplatta som ger jämna skivor med minimal ansträngning.

2. Är Berkel Pro Line XS30 lätt att rengöra?
   Ja, den har en helt slät konstruktion i ett stycke aluminium, löstagbar vagn och integrerad droppbricka. Det gör rengöringen snabb, enkel och hygienisk – perfekt för daglig användning i restaurangkök.

3. Passar Berkel Pro Line XS30 för alla typer av livsmedel?
   Ja, den klarar både kött, charkuterier, ost och grönsaker. Den lutande plattan och exakta tjockleksjusteringen (0–14 mm) gör att du kan skära allt från tunna skivor till kraftigare stycken.

4. Är Berkel Pro Line XS30 säker att använda i storkök?
   Absolut. Skärmaskinen är utrustad med automatisk låsning vid rengöring, tydliga LED-brytare och transparent skydd för full sikt under användning – allt för att uppfylla högsta säkerhetsstandard.