Mörningsskåp – All-in-One VIP, Meatico

Funktionella egenskaper

Intern temperatur och luftfuktighet, återstående tid för den aktuella fasen och ikoner med aktiva funktioner visas ständigt på displayen.

USB-port för uppladdning/nedladdning av recept, parametrar, datalogg och eventuell programuppdatering.

HACCP-data och larmregistrering 

Snabb inställning och visualisering av temperatur, luftfuktighet, ventilationshastighet, luftväxling och arbetsvila.

Temperatur-, fuktighets-, vikt- och PH-diagrams visualisering* (kräver tillval av PH sonde)

Wi-Fi-anslutning för fjärrstyrning av alla kommandon 

Temperaturspann: +0 till +30C

Klimatstyrning: rH 40% till 95%

Modell S (charkuterier) levereras som standard med:

3 par rostfria skenor och 9 rostfria stängor samt 36 krokar.

Modell CF (kött och ost) levereras som standard med:

5x GN 2/1 rostfria hyllor

Allmänna egenskaper

– Insida med rundade hörn och formad botten

– 75 mm isoleringstjocklek av miljövänlig polyuretan.

– Hyllor, stänger, trådhyllor och skenor i rostfritt stål AISI 304.

– Lätt utbytbart monoblock-kylaggregat.

– Temperaturjusteringsområde 0° / +30°C och luftfuktighet 40 % ÷ 95 %.

– Luftkyld kylning med kataphoresebehandlad förångare.

– Luftkylt kondensaggregat i klass N (max +32°C)

– Kylgas R290 (GWP 3) GREEN-modeller

– Automatisk avfrostning med elektrisk värmare

– Luftfuktare med värmare som standardutrustning (vattenanslutning krävs).

– Uppsamling av kondensvatten med utdragbar droppbricka.

– EVERtouch elektronisk kontrollpanel med 7-tums pekskärmsdisplay

– Invändig belysning med LED K4000-stänger (glasmodeller)

– Nyckellås

– Självstängande dörrar med stopp vid 105°.

– Lätt utbytbara magnetiska packningar

– Justerbara i höjdled (130-200 mm) fötter i rostfritt stål

– Wi-Fi-anslutningsmodul för övervakningssystem

Tillbehör:

Steriliserande UVC LED-lampa

Sockel med 3 sidor

PH-sond integrerad med styrningen

Produkttemperatur stiftsond

Karusell med roterande kallskärning

Våg för salami vikt

Kall LED-ljus (K6500)