Kombiugn, Invoq Combi Essence, 6-1/1 GN – 937x825x851mm – 10.3kW/400V, Hounö

Kombiugn Hounö Invoq Essence 6-1/1 GN

Smart och lätthanterad kombiugn för professionella kök

Hounö Invoq Essence 6-1/1 GN är en modern kombiugn utvecklad för restauranger, hotell, caféer, storkök och cateringverksamheter som vill ha hög prestanda, enkel användning och jämna resultat varje dag. Med kombinerad varmluft, ånga och kombitillagning i samma ugn får du en flexibel lösning som klarar allt från kött, fisk och grönsaker till bröd, bakverk och färdiglagade rätter.

Den intuitiva 7-tums pekskärmen gör ugnen enkel att använda för både erfarna kockar och ny personal. Samtidigt ser avancerade sensorer och optimerat luftflöde till att maten tillagas jämnt på varje nivå – oavsett om du steker, bakar, ångkokar eller regenererar.

Därför väljer många Hounö Invoq Essence 6-1/1 GN

✔ Kombiugn med varmluft, ånga och kombiläge

✔ Kapacitet för upp till 7 st 1/1 GN-bleck

✔ Användarvänlig 7″ touchskärm

✔ Upp till 500 programmerbara recept

✔ Automatiskt rengöringssystem CareCycle

✔ Jämn tillagning med intelligent sensorteknik

✔ Förberedd för framtida uppgraderingar

✔ WiFi-anslutning som tillval

✔ Svensk/skandinavisk design och professionell kvalitet

Byggd för ett effektivt arbetsflöde

Invoq Essence hjälper dig att skapa konsekventa resultat oavsett vem som står vid ugnen. Med möjlighet att lagra upp till 500 recept kan du standardisera matlagningen och säkerställa samma kvalitet varje dag. Recept kan dessutom enkelt överföras mellan flera ugnar om du driver flera kök eller restauranger.

Tekniker som CookTimeCorrection och BakeTimeCorrection kompenserar automatiskt för temperaturförändringar när luckan öppnas eller när ugnen fylls på, vilket bidrar till jämnare resultat och minskar risken för fel.

Automatisk rengöring med CareCycle

Att hålla ugnen ren ska inte ta tid från verksamheten. Därför är Hounö Invoq Essence utrustad med CareCycle, ett helautomatiskt rengöringssystem där du väljer mellan lätt, normal eller intensiv rengöring. Rengöringstabletterna kan tillsättas även när ugnen fortfarande är varm, och ett automatiskt sköljprogram säkerställer att inga kemikalierester lämnas kvar i ugnen.

En kombiugn som växer med verksamheten

En av de stora fördelarna med Hounö Invoq Essence är att den är byggd för framtiden. När verksamheten utvecklas kan ugnen uppgraderas med fler funktioner såsom avancerad klimatstyrning, kärntemperaturgivare, intelligent matlagning och uppkoppling mot Hounös Open Kitchen-plattform för fjärrövervakning, HACCP-dokumentation och recepthantering.

Tekniska specifikationer

Modell: Hounö Invoq Essence 6-1/1 GN

Kapacitet

• 7 st 1/1 GN-bleck med 70 mm gejderavstånd

• Alternativt 6 st 400×600 mm bageriplåtar

• Max belastning per plåt: 4,5 kg

• Max livsmedelskapacitet: 31,5 kg

Mått

• Bredd inkl. handtag: 937 mm

• Djup inkl. handtag: 908 mm

• Höjd: 851 mm

Vikt

• Nettovikt: 127 kg

Effekt

• Total effekt: 10,3 kW

• Varmluftseffekt: 9 kW

Elanslutning

• 400V 3N~ AC

• Säkring: 16 A

Vattenanslutning

• 3/4″

• Vattentryck: 1–6 bar

Vi hjälper dig att välja rätt kombiugn

Är du osäker på om Hounö Invoq Essence 6-1/1 GN är rätt kombiugn för din verksamhet? Vi på Storköksbutiken hjälper dagligen restauranger, hotell, caféer och storkök att hitta rätt lösning utifrån meny, kapacitetsbehov och budget. Kontakta oss gärna för rådgivning, offert eller hjälp med installation och utbildning.