Knivset Koniseur – komplett med 7 delar

Om KONISEUR – Tools by Gastro

KONISEUR – Tools By Gastro är vår egen utvecklade knivserie som, i samarbete med goda kunder och en känd producent, har utvecklats för att passa alla behov i köket. 

Utbudet omfattar alla vanliga knivar som används i både ett industrikök och ett privat kök. 

KONISEUR – Tools by Gastro är därför både för dig som arbetar professionellt och för hobbykocken. 

Knivarna är tillverkade av kvalitetsstål och kärnan är omgiven av 66 lager av rostfritt Damaskus-stål. 

Handtaget är tillverkat av bakterieresistent G10-komposit, som är känd från japanska knivserier. 

Stålets hårdhet är 59-61 HRC, vilket innebär att din slipning kommer att hålla betydligt längre än vanliga västerländska kockknivar. 

Skikten är synliga i de vackra markeringarna i stålet, som visar att den här produkten är något mycket speciellt. 

En kompromisslös knivserie av de bästa materialen

KONISEUR – Tools By Gastro.

– Handvässad 16-graders slipvinkel

– Kärnstål omgiven av 66 lager rostfritt Damaskus-stål (totalt 67 lager).

– Hårdhet: 59-61 HRC

– Handtag: G10 komposit baktieria-resistent handtag