Jässkåp med full kontroll – Sagi

Smart jässkåp med digital styrning som ger dig full kontroll över hela processen. Jäsningsprocessen kan kontrolleras i detaljer genom att justera temperatur, tid och luftfuktighet.

Jässkåpet är anpassat för standard Euronorm (40×60) och har kapacitet för 20 st 40×60 plåtar. 

Jässkåpet finns i 2 olika modeller KAF1N med temperatur -5C till +35C och KAF1B med temperatur från -18C till +35C

Tekniska specifikationer:

– 230V / 1,5kW
– 620x815x2040mm
– Vikt: 140 kg
– Utförd i rostfritt stål AISI304 invändigt som utvändigt
– 75 mm isolering
– Klimatklass 5 (+42C)
– Digital kontroll
– Automatisk avfrostning
– Lätt rengöring
– Servicevänlig med alla komponenter åtkomliga från framsidan
– Specialutformad ventilering som säkerställer perfekt temperaturfördelning utan att torka ut

KAF jässkåpen kan användas båda med manuell styrning och med programmering.

Detaljer som gör skillnaden:

– Konstruerad i ett enda stycke plåt
– Satinpolerad dörr – sidor och kontrollpanel i ScotchBrite finish
– 75mm CFC fri isolering
– Hermetisk förseglad kompressor
– Värmeeffekt 1100W
– Vattenförbrukning 1l/24t
– Klimatklass 5 (40C temperatur)
– Kylfunktion: Ventilerad kyla med automatisk avfrostning och tövattentork
– Jäsfunktion: Ventilerad värme med elektriska värmeelement och exakt fuktkontroll med hygrostat
– Fördelningskanaler som fördelar kylan/värmen ut på varenda hylla/plåt och inte rakt på livsmedel för att minska uttorkningen
– Servicevänlig och rengöringsvänlig

Sagi Spa är en av Italiens främsta tillverkare av kylutrustning till glasstillverkning och bageri. Med en stark passion för bra mat utvecklar och tillverkar Sagi Spa enbart maskiner i högsta kvalité; för att slutkonsumenten alltid ska få den bästa möjliga upplevelse.