Blast Chiller 5x GN 1/1 – 750x740x850/880 mm 230V 1420W

Snabbkyl och chockfrys – 5 × GN 1/1 / 600 × 400 mm

Professionell snabbkyl och chockfrys för restauranger, storkök, catering och andra verksamheter där tillagad mat snabbt behöver kylas eller frysas. Maskinen kyler från +70 °C till +3 °C på 90 minuter eller fryser från +70 °C till −18 °C på 240 minuter. Tidsstyrd drift kan även användas utan att en specifik måltemperatur anges.

Kapaciteten är 5 × GN 1/1 eller 5 plåtar 600 × 400 mm, vilket gör modellen flexibel för både storkök och bageriverksamhet. Kammaren har fem falspar med 70 mm mellanrum. Vid snabbkylning till +3 °C är kapaciteten upp till 20 kg, medan chockfrysning till −18 °C har en kapacitet på upp till 15 kg.

Inner- och ytterhöljet är tillverkat i högkvalitativt rostfritt stål och innerkammaren har rundade hörn för enklare rengöring. Fläktassisterad kylning, automatisk avfrostning och 60 mm tjock polyuretanisolering bidrar till effektiv drift. Temperaturen kontrolleras via digital temperaturreglering och display, och en temperatursond medföljer.

Den självstängande dörren har magnetisk tätning och topplocket är avtagbart. Kompressorn är placerad under kammaren och fyra justerbara fötter i rostfritt stål ger stabil placering.

Produktinformation: Kapacitet 5 × GN 1/1 eller 5 × 600 × 400 mm. Innermått 610 × 410 × 410 mm. 5 falspar med 70 mm mellanrum. Snabbkylning +70 °C till +3 °C på 90 minuter, kapacitet 20 kg. Chockfrysning +70 °C till −18 °C på 240 minuter, kapacitet 15 kg. Digital temperaturreglering och temperatursond. Klimatklass SN-T. Köldmedium R404A/R507. Vikt: 71 kg.