BAKERLUX SHOP.Pro ™ LED – Unox Bakeoff Ugn

Artikelnummer: VAR-XEFT-03HS-ELDV
Beskrivning

BAKERLUX SHOP.Pro ™ LED-modellen är första valet för alla som behöver en lättanvänd konvektionsugn som också ger dig möjlighet att lägga till fuktighet under bakningen samt styra fläkthastigheten för att underlätta bakningen av de mest känsliga och kritiska föremålen, till exempel stora frysta limpor, eller frysta smördegsprodukter.

Möjligheten att styra BAKERLUX SHOP.Pro ™ jässkåp från kontrollpanelen gör att ugnen kan stackas ovanpå jässkåpet, vilket skapar en komplett bakstation. 

Funktioner i LED:

Dry.Plus: Tar bort fukt för maximal smak.

Air.Plus: Revserande fläkt med 2 hastigheter

Fuktighetskontroll i 5 steg

3 baksteg

Timer (0 - infinity)

Temperatur: 50-260C

99 program

Jässkåpskontroll

2 olika fläktkåpor: Ventless hood eller Waterless hood

BAKERLUX SHOP.Pro ™ är en serie bakeoffugnar designade för bakning av frysta förbakade bakverk i butik, där timing är avgörande och volymerna är stora.

Misstag kan kosta dig mycket, och varje sekund räknas.

BAKERLUX SHOP.Pro ™ är resultatet av UNOX år av forskning och erfarenhet inom bageri, och butik.

De är konstruerade för optimal prestanda under alla arbetsförhållanden och är enkla att använda.

Med den senaste smarta tekniken ger de stöd och kan anpassa sig till vilken arbetsmiljö som helst, i ett prepprum eller i ett öppet kök på affärsgolvet.

Modellerna för 10, 6, 4 och 3-plåtar 600×400 är måttstocken för stora volymer, medan 4 och 3-plåts 460×330-modeller passar perfekt för mindre butiker med mindre tillgängligt utrymme.

Valet mellan fyra olika kontrollpaneler innebär att det finns fler lösningar tillgängliga för dig, så att du alltid hittar BAKERLUX SHOP.Pro ™ som passar dig bäst.

DRY.Plus Extraherar fuktighet för att maximera smakerna:

Vid bakning av jästa bröd kan närvaron av fuktighet under de sista stadierna av bakningen försämra resultatet. DRY.Plus-tekniken ventilerar bort fukten från ugnsutrymmet, det är fukt som släpps ut från produkterna som bakas eller något som genereras av STEAM.Plus-systemet tidigare i processen. Genom att göra så hjälper DRY.Plus-tekniken till att den interna strukturen av produkten bildas ordentligt, vilket garanterar en konsistens som är densamma även timmar efter bakningen.

STEAM.Plus Luftfuktighet vid behov för perfekt bakning:

När man bakar frysta bakverk, bidrar man effektivt till att utveckla både den inre strukturen och den gyllene skorpan på utsidan av produkten med hjälp av fuktighet. STEAM. Plus-teknik gör det möjligt att omedelbart skapa fuktighet i ugnsutrymmet, från en temperatur av 90 ° C till 260 ° C, vilket ger utmärkt resultat vid varje bakning.

AIR.Plus Överför, förena, transformera:

AIR.Plus-tekniken garanterar perfekt luft- och värmefördelning i ugnsutrymmet, för enhetliga resultat. Tack vare AIR.Plus, när de är färdig bakade, kommer dina livsmedel att vara jämnt färgade på utsidan och och konsistens förblir intakt i många timmar efteråt. Med BAKERLUX SHOP.Pro ™ MASTER, TOUCH och LED kan du välja två olika fläkthastigheter, så att du kan baka både lättare och tyngre produkter: du behöver inte begränsa sortimentet av ditt sortiment. 

EFFICIENT.Power™ Kraft och effektivitet:

BAKERLUX SHOP.Pro™ är en garanti för maximal prestanda och effektivitet. Maximal hastighet för att nå temperatur och precision för att behålla den och, energibesparingar som garanteras av ett högpresterande isoleringsmaterial. I siffror? 300 sekunder för att gå från 60 till 260° C. Bäst i klassen kon vektionsoperationseffektivitet, ENERGY STAR-certifierad.

Från 18.200,00 SEK exkl. moms

(22.750,00 SEK inkl. moms)

Frakt från 199 kr

Vi skickar med DHL

AAA Rating

Högsta kreditvärdighet

Ring på tel. 0410 – 414 44

Skicka ett mail till [email protected].

Kundnöjdhet Kundetilfredshed - 5 stjener
Vi köpte en stor spiskåpa och fick hur mycket support som helst inför köpet och även efteråt. Upplevde kunnandet som stort och även att de hade egen erfarenhet av restaurangbranschen som var till stor hjälp för mig som är relativt ny i detta. Tänker att detta företag får bli min nya huvudleverantör framöver när det blir dags för nya inköp! Mats Lindqvist Femöre Marina AB
Mats Lindqvist, Femöre Marina AB 5 stjerner
Vi vill tacka er efter allt strul med vår beställning av chafing dish som ni löste åt oss då ni skickade en av er personal en fredag kl 16 att åka från Trelleborg till oss i Nyköping som jag inte tror att många företag gör stor eloge för det så vi fick våra chafing dish och räddade vår stora catering idag lördag. Vi vill speciellt tacka Therese, Samt er chaufför som jag tyvärr inte kommer ihåg namnet på. Vi kommer att fortsätta att handla av er Än en gång stort tack för er hjälpen
Roger o Wun, Restaurang REAL THAI 5 stjerner
Efter att fått en offert som jag sen lite glömde bort. Kontaktade Storköksbutiken flera månader senare. Tänk att de trollade fram min offert och den gällde fortfarande. Det kallar jag service. Snabb leverans och ett trevligt bemötande. Man lägger kunden i centrum och inget är omöjligt. Rekommenderar varmt detta företag.
Marja 5 stjerner
Alltid snabba svar vid undringar och detaljer kring köksmaskiner samt ev leveranstider. Bra maskiner till bra priser.
Calle 5 stjerner
Hemleverans, mycket bra installation av och bortforsling av gammal spis och ugn. Mycket nöjda.
Elisabeth Billholm 5 stjerner
Kunde inte ha fått bättre service än jag fick på Storköksbutiken! Rekommenderas varmt!
Johannes Hognert 5 stjerner