Bageriugn från GAM m/ångfunktion

GAM har tillverkat pizzaugnar i många år och det är med denna expertis som deras toppmodell nu har utvecklats för bröd och bageri. GAM:s erfarenhet och kunnande har resulterat i det nya AZZURO Bakery.

Användningen av statiska reläer och en noggrant programmerad programvara för att styra ugnen gör det möjligt att tillaga produkterna exakt som önskat.

Ugnen är perfekt för små bagerier och restauranger som vill tillverka sitt eget bröd, croissanter, kakor och mycket mer.

25 CM INNERHÖJD MED ångfunktion

Bageriugnen från italienska GAM är av högsta kvalitet och utformad för att ta så lite plats som möjligt.

Dörren öppnas uppåt, vilket gör det lättare att använda den och ger kortare brödtider.

ENERGISPARANDE

Den 8 cm tjocka isolering, som minimerar värmeförlusterna och sparar energi, och en termodörr med god isolering gör att energiförbrukningen är låg.

EKO-funktion, som gör det möjligt att spara energi när man inte bakar bröd

SMART OCH INNOVATIV

Dörren öppnas uppåt för att spara utrymme och möjliggöra kortare spadar

Möjlighet att lagra upp till 9 bakprogram

Självkontroll, som:

AUTO-MODE, så att du kan programmera en starttid för ugnen – VÄRM UPP MEDAN DU ÄR I GÅNG PERFEKT RESULTAT

Når snabbt rätt arbetstemperatur. 300 grader uppnås på mindre än 35 minuter, 420 grader på mindre än 50 minuter.

Temperaturer på upp till 450 grader garanterar att alla tänkbara bakverk kan tillagas i ugnen

Roterande och ergonomiskt handtag som kan användas av både vänster och höger hand. En naturlig handposition utan att vrida handleden.

Digital temperaturvisning

Display i topp och botten

Välj modell:

AZZURO BAKERY 2
– Mått 1290x1100x 430mm (kammare 835 x 615 x 250 mm)
– 6,0 kW, 400V
– Inkl. Ångfunktion
– Vikt 175 kg.
– Temperatur 60-460 grader
– För 2x 60×40 plåt

AZZURO BAKERY 3

– Mått 1700x1100x430mm (kammare 1250x615x250mm)
– 9,0 Kw, 400v
– Inkl. Ångfunktion
– Vikt: 215 kg.
– Temperatur 60-460 grader
– För 3x 60×40 plåt