Bageriugn 10x 600×400, Touch Screen

Design

– Värmereflekterande glas = högre energieffektivitet

– Ugnskammare i 10 mm AISI304 rostfritt stål med rundade hörn för lättare rengöring

– Justerbara fötter

– Vändbar dörr (måste beställas från fabrik)

– Avtagbara gejders för bättre hygien

Funktioner

– Air flow logic = Patenterad luftcirkulering som ger optimal värmefördelning även vid helt fylld ugn

– Humilogic = Patenterad ånggenereringssystem som är både mer exakt och mer energieffektivt än vanlig injektionsångsystem

– Drylogic = Patenterad ångborttagningssystem som ger dig full kontroll på klimatet i ugskammaren

– Automatiskt rengöringssystem med 4 program.

– Temperatur: +30 till +270 C

– Justerbara fläkthastigheter (även semi-statisk fx till maräng och andra mycket känsliga produkter) 

– WI-FI (ger dig automatiska uppdateringar bland annat)

– HACCP

– Sous Vide / Delta-T funktion

– Möjlighet för upp till 10 faser per recept

– Multilevel cooking

– 7’’ TFT touchpanel

– Kärntemperaturnål – multipunktmätning

– Kraftfull och effektiv snabbkylning av ugnskammaren

– USB

– Kondensuppsamlingstråg under ugnsdörren

– Ugnsdörr med pausläge vid 60°, 90°, 120° och 180°

– Tidsprogrammering

– Programmerbara recept: 500

– 42 språk (inkl svenska)