Degblandare GAM Anna, TOP LINE, heavy duty

ANNA är vår mest robusta degblandare som är avsedd för längre och intensivare produktioner. Det är ett bra val för små bagerier eller pizzerior som tillverkar flera degar per dag.

Stor uppmärksamhet har ägnats åt att optimera förhållandet mellan spiralvarv och skålvarv, för att möjliggöra produktion av en mer homogen och mycket hydratiserad deg vid rätt temperatur.

ANNAs TS- och VE-versioner har ett lyftbart huvud, vilket gör det enkelt att ta ut degen ur skålen. VE har också en utdragbar skål. Dessa modeller är utrustade med IKARO-förankringssystemet med en innovativ vingform som ger mixern högre styvhet och kraftigt reducerar vibrationerna. Blandaren utsätts därmed för mycket låga mekaniska stötar, vilket garanterar en längre livslängd för maskinen.