Hur bränner jag av min kolstålpanna? Svaret på den frågan får du här! Innan du gör detta ska du ha köksfläkten på högsta effekt och om det behövs öppna fönstret för att vädra. Det kommer att ryka ganska kraftigt! – Smörj pannan med ett tunt lager olja. – Ställ pannan på plattan och slå på […]
Vi har testat Mercers kockknivar i vårt showroom! – Det första du märker när du tar i en kockkniv från Mercer är handtaget. Kniven ligger perfekt i handen. Det är också därför som de flesta av våra kunder slutar med att köpa en Mercer när de besökt oss, trots att de kanske aldrig hört namnet […]
Hur använder man en torkugn eller torkskåp och varför ska man göra det? 1. Varför ska jag torka maten? Även ifall det låter tråkigt så är det rena motsatsen. När du torkar maten försvinner vattnet. Vattnet i sig smakar inget och resultatet blir att maten du torkat blir mycket mer intensiv i sin egna smak och […]
Stay hots värmelampor i nya färger! Värmelampan Classic från Stay hot har länge varit en av Stay hots populäraste värmelampor. Elegant, funktionell och kvalitativ gör den sig i restaurangen som alltid vill leverera bästa service och mat till sina gäster. Stay hots värmelampor håller en oslagbar kvalité och är tillverkad i anodiserad aluminium. Med hiss justerar man […]
Rökugnen med fantastiska möjligheter KOPA Rökugn är en mångsidig varm och kall rökugn med kraft av elektrisk uppvärmning. Slow cooking rätter som hittills bara varit möjliga med traditionella vedugnar och traditionell matlagning kan nu förberedas i en ugn som är hygieniskt lämpad för restauranger och är elektroniskt styrbar för smidig användning. Med ugnen kan du tillaga långkok […]
Restaurangugn Fagor För Joel Lindqvist var Fagor ett nytt märke han stötte på då han, för två år sedan, letade ugn till sin nystartade verksamhet Mat- & Chokladstudion. Efter en två månaders lång testperiod då Joel lånade hem ugnen på prov från Storköksbutiken.se var saken klar, – Joel hade hittat sin nya restaurangugn. –”Som kock och […]
Gör er redo för sommarsäsongen med rätt restaurangutrustning. En av de produkterna som vi tagit hem till sommaren är en slowjuicer från Santos. Gör er redo för sommarsäsongen med rätt restaurangutrustning. En av de produkterna som vi tagit hem till sommaren är en slowjuicer från Santos. Vi är tycker den är en utmärkt slowjuicer till sommarens juicer. Med […]
Chokladkylar i högsta kvalité från Coreco Vi har fått hem ett par riktigt fina chokladkylar från välkända spanska Coreco. Båda med elektronisk temperaturkontroll från +14C till +17C och med fuktighetskontroll på 55 % RH för optimal förvaring av underbar choklad. Gemensamt för alla Coreco chokladkylar är: Elektronisk temperaturkontroll LED ljus Polyrethane isolering Automatisk avfrostning Ventilerat […]
Att tänka på innan du köper en restaurangugn! Man ska därför vara säker på vad man har för krav och vad man behöver använda ugnen till. Det är viktigt för oss att du får den restaurangugnen som har de funktioner du behöver och som passar din verksamhet allra bäst. Eftersom det finns ett otal olika […]