I ett storkök är effektiv diskhantering viktigt för att säkerställa en smidig arbetsprocess och hålla servisen på topp. Diskkorgar är en viktig del av detta system och finns i olika varianter anpassade för specifika behov. Här går vi igenom de vanligaste typerna av diskkorgar och deras fördelar. Diskkorgar för tallrikar En diskkorg för tallrikar är […]
Som restaurangägare eller kock har du fullt upp med att leverera grym service och fantastisk mat. Det sista du vill lägga tid på är att stå och torka och polera glas för hand – men du vet också att gästerna förväntar sig skinande rena glas till sitt vin, öl eller cocktail. Här kommer Hendi vinputsare […]
Rational iCombi Pro är en revolutionerande ugn som sätter en ny standard för professionella kök. Med intelligenta funktioner, hög prestanda och användarvänlig design är iCombi Pro det perfekta valet för restauranger, storkök och livsmedelsbutiker. Den kombinerar avancerad teknik med enkel hantering, vilket gör att du kan optimera både arbetsflödet och resultatet i köket. Säger Kristoffer […]
Fläktkåpor är en oumbärlig del av ett restaurangkök och spelar en central roll för att upprätthålla säkerhet, hygien och komfort. En fläktkåpa hjälper till att effektivt avlägsna stekos, värme, fettpartiklar och lukt, vilket bidrar till en behagligare arbetsmiljö för kökspersonalen och en bättre helhetsupplevelse för gästerna. Här är en mer detaljerad översikt över fläktkåpor och […]
Vett och etikett Therese reder ut Vad är skillnaden på en blandmaskin och degblandare? Många av våra kunder är lite konfunderade över vad som är vad, och vad kallar man egentligen en maskin som knådar eller vispar. Många säger degblandare fast man menar en bland- och vispmaskin. Skillnaden mellan en blandmaskin och en degblandare för […]
Frysrum och kylrum är hjärtat i restaurangköket och andra verksamheter som hanterar stora mängder livsmedel. Med rätt kyl- och fryslösningar kan du säkerställa att maten håller högsta kvalitet och förblir fräsch längre. Hos oss hittar du professionella kyl- och frysrum som kombinerar effektivitet, kvalitet och miljövänlighet. Varför välja kylrum? Kylrum är idealiska för att förvara […]
En klämgrill är en oumbärlig del av köksutrustningen för många restauranger och storkök. Oavsett om du driver ett café, en snabbmatsrestaurang eller en gourmetkrog är en klämgrill ett verktyg som kan höja effektiviteten och kvaliteten i din matlagning. Denna artikel kommer att gå igenom allt du behöver veta om klämgrillar, deras användningsområden och de viktigaste […]
En guide till Varimixer Björn degblandare, visp- och blandmaskiner AR, Kodiak och Ergo . Snabba svaret till vad som är bäst av Varimixer Björn degblandare visp- och blandmaskin: – Varimixer Björn AR: Bäst för stora mängder och allround-användning. – Varimixer Björn Kodiak: Lätt att använda för mindre företag. – Varimixer Björn Ergo: Perfekt för stora […]
Vi på Storköksbutiken är glada att meddela att vi nu kan erbjuda restaurangugnar från Hounö nämligen Hounös premiumugnar Invoq till våra kunder! Danska Hounö är ett av de mest framstående varumärkena inom professionella kök, kända för sin innovativa teknologi, hållbara design och höga prestanda. Med över 45 års erfarenhet i branschen har Hounö etablerat sig […]
Att välja rätt grillar för ditt storkök eller restaurang kan vara avgörande för att uppnå de bästa matupplevelserna för dina gäster. Här går vi igenom de mest populära och effektiva grilltyperna som passar för professionella kök, med fokus på deras unika egenskaper, fördelar och nackdelar. Kolgrill Kolgrillar är klassiska inom grillvärlden och används ofta för […]
När det kommer till catering och mattransport är det viktigt att maten hålls i rätt temperatur, oavsett om det ska hållas varmt eller kallt. För att säkerställa att din mat levereras på ett säkert och smidigt används ofta thermoboxar, värmeskåp och kylboxar vid transport. Här är en genomgång av några av de olika värmeskåp och […]
En ismaskin är oumbärlig i restauranger, barer, hotell och caféer. En ismaskin gör att du alltid har tillgång till is till dina drycker eller till mat som kräver is vid förvaring. Det är bra att veta hur en professionell ismaskin fungerar och hur man ska ta hand om den för att få ut så mycket […]