Jässkåp "FL70" - anpassad för 20st 60x40 eller 60x45

Med Everlasting jässkåp kan du enkelt programmera en hel jäsningscykel genom att ställa in exakt när dina produkter ska vara klara för ugnen.

På så sätt förenklas bageriets arbetsorganisation på ett förnuftigt sätt. Genom att schemalägga jässkåpet för att göra produkterna klara tidigt på morgonen vid öppningstiden kan spara mycket arbetstid.

Du kan också enkelt programmera jässkåpet till en fördröja jäsningsprocessen och hålla produkten lagrad vid en optimal temperatur.

I våra jässkåp sker jäsningen på ett naturligt och homogent sätt, så att produkterna är redo att bakas och erbjudas kunderna nybakade varje dag.

64 964,65 kr (inkl. moms) 76 429,00 kr −15% 64 964,65 kr (exkl. moms)

(81 205,81 inkl. moms)

Beskrivning

Funktioner:

Temperatur: -10C/+40C

Klimat: 55% - 95% RH

Rostfritt stål AISI 304.

Teknikutrymme, baksida och undersida i varmförzinkad metallplåt

Tropikaliserad monoblock-enhet (+35C omgivningstemperatur)

Köldmedium: R290

Automatisk avfrostning med elektrisk värmare

Förångare med korrosionsskyddande behandling

60 mm isoleringstjocklek med miljövänlig polyuretan med hög densitet

Flyttbara gejders för Euronorm 60x40 (passar även 60x45) bakplåtar eller trådhyllor

Inbyggt befuktningssystem med anslutning för vattenförsörjning

Tillval:

Seriell port RS-485

Fjärranslutningssystem via wi-fi

Kontrollpanel:

HACCP-larmlogg

Larmhantering (temperatur, strömavbrott och smutsig kondensor)

WI-FI-anslutningsmodul för fjärrstyrning (tillval)

RS-485 serieport för anslutning till övervakningssystem (tillval)

Automatiska eller manuella arbetsprogram

Aktiv luftfuktighetsjustering upp till 95%. (Anslutning för vattenförsörjning behövs)

Fördelar:

Användarvänlighet, flexibilitet och hög automatisering för att uppfylla alla moderna bageri- och pizzeriabehov.

Glasversionen med LED-ljus ger både den perfekta förvaringen och den bästa eleganta displaymöjligheten för dina produkter.

Monoblock-kylenhet som är enkel att underhålla och rengöra.

Hög effektivitet och låg energiförbrukning tack vare isolering av polyuretan med hög densitet och kylgas R290 (grön version).

Enkel invändig rengöring tack vare rundade hörn och avtagbara hyllor utan behov av specialverktyg.

Datablad

Bredd: 790 mm
Djup: 743 mm
Höjd: 2050 mm
Köldmedium: R290
Effekt: 1.7kW
Anslutning/spänning: 230V
Vikt: 186 kg

Våra kunder gillar oss

"De levererar alltid fantastisk service. Ställer upp i ur och skur och gör allt de kan för att göra sina kunder nöjda" - Joel Lindqvist, Mat- & Chokladstudion
"Fantastisk service, jättebra utbud och snabba leveranser. Köksutrustning till bra priser med! Väldigt nöjd! - Anna Ramsby, Systrar & Bönor
"Supertrevligt bemötande och professionell hjälp; var precis vad jag behövde som nyetablerat!" Hans Boberg - Bobergs på Hamngården, Brantevik
"Tack. Ni är så otroligt bra!! - Niclas Melin, Coach, Fazer Culinary Team