Kombiångugn CONTROL 7x GN 1/1, HENDI, 400V/10400W, 730x855x(H)850 mm

Ugnskammare i 18/8 rostfritt stål. Pressad kammare med rundade hörn för enkel rengöring. Isolerad för att hålla värmen – energieffektiv och säker. Utrustad med LED-belysning för god överblick under tillagning. Droppbricka med integrerat avlopp i dörren för effektiv kondenshantering. Justerbara fötter för stabil och plan placering. Dörr med dubbelglas som håller sig sval att vidröra tack vare gravitationsventilation mellan glasen. Låsbar i 4 positioner: 60°, 90°, 120° och 180°. Högerhängd. Avtagbar innerglasruta. Dörrtätning i tjock silikon monterad i huset. Kapslingsklass IPX4. Kräver el, behandlat vatten och avlopp. Styrs elektromechaniskt med 3 vred. Temperaturintervall: 100 °C till 270 °C. Timer upp till 120 minuter eller kontinuerlig drift. 2 tillagningslägen: varmluft och kombiånga. Ånga genereras genom att vatten sprutas direkt på fläkten. Elektroniskt styrd i 5 steg för exakt fuktreglering. Produktionskapacitet: 105–140 portioner per dag. Gejderavstånd: 68 mm. 2 fläktar med autoreversering. Kompatibel med ugnsstativ: 229521.