Skarp Kockkniv 20cm – Assio & Engvall

Här är en kockkniv från Assio & Engvalls Skarp Serie, en kniv av hög kvalitet för dig som vill ha något extra.

Tillverkad med ett Japanskt AUS10-stål, är denna kniv ett bevis på hållbarhet och skärpa och gör den till ett enastående verktyg för såväl proffs som hemmakockar.

Skarp pryds av ett vackert damaskusmönster med 45 lager stål, vilket ger kniven en subtil elegans. Handtaget, skapat av exklusivt chacate-trä, är både lätt och hållbart och ger en bekväm och säker greppupplevelse.

Bladet har även en patenterad CRYOFREEZE behandling som förstärker knivens skärpa och bibehåller dess skärpa under långvarig användning, dessutom är det lätt att underhålla.

Med sin lättskötta design och vikt på endast 176 gram är Skarp Kockkniv en pålitlig partner för köksäventyr, oavsett din erfarenhet.

Upplev funktionaliteten och den genomtänkta designen i denna kockkniv – en kniv som förenklar köksarbete och skapar en njutbar matlagningsupplevelse.

—————

Skötselråd

Skarp Serien är tillverkade med äkta trähandtag och blad av högkvalitativt Japanskt rostfritt stål. Det rekommenderas därför att:

Håll alltid din kniv torr och ren!

Tvätta för hand med varmt tvålvatten. Använd inga rivande tvättsvampar.

Diska aldrig din kniv i diskmaskinen, låt kniven aldrig ligga blött.

Torka din kniv helt torr med en absorberande handduk. Vi rekommenderar pappershanddukar för bästa resultat.

Allt rostfritt stål innehåller någon nivå av kol, vilket är viktigt för skärpa och prestanda. På grund av detta kan en nyansering utvecklas på rostfritt stål om det inte rengörs och torkas ordentligt, även kallat patina.

Vi rekommenderar att du förvarar dina knivar på en magnetisk trälist, skyddar dem i en saya eller förvarar dem i din knivrulle eller box. Förvara inte kniven i en låda liggandes mot andra verktyg.

Vi rekommenderar att du då och då applicerar lite livsmedelsgodkänd olja på handtaget för att hålla det vackert och för att det inte ska torka ut.

—————

Specifikation:

Bladmaterial: 45 lager damaskusstål, japanskt Aichi Aus10-stål i kärnan

Bladlängd: 8 tum / 20 cm

Handtagmaterial: Rosa resin-ring + Exklusivt chacate-trä + Nitfixering + Slutförsegling av rostfritt stål

Hårdhet: 61 HRC

Vikt på kniv: Cirka 176 g

Vinkel på eggen: 12 (Handslipad)

Egenskaper: Perfekt för långa arbetsdagar, perfekt balans, bekväm.

Designad i Sverige av kockar för kockar