Tunnelugn TP Infinity, Sveba Dahlen, flera storlekar

Det kombineras med snabb temperaturreglering och strålningsskydd, vilket ger ett jämnt bakresultat och till exempel pizzor som är i klass med stenugnsbakade

motsvarigheter. Med baktemperaturer upp till 400°C, inställning på touch-skärm för bakning och upp till fyra individuella sektioner beroende modell, så erbjuds hög kapacitet även när det gäller att tillaga olika typer av produkter och variationer av en produkt. Du kan till exempel baka upp till 500 pizzor i timmen, beroende på baktid och ingredienser. Pizzorna bakas snabbt, bibehåller alla smaker och får en krispig yta utan att torka ur fyllningen. Resultatet nås genom att inte använda fläktar, utan endast infravärme.

Hög kapacitet på liten yta med den högpresterande och tystgående tunnelpizzaugnen TP från Sveba Dahlen.

Modulär design
Däck i delbara sektioner för enkel installation och för påbyggnad av fler sektioner i efterhand.

Värmesystem
Högtemperatur 400°C. Enbart infraväme, ej varmluft, vilket leder till en jämnt bakad produkt som inte blir bränd.

Styrpanel
Användarvänlig, smart styrpanel som ger användaren full kontroll över hela bakprocessen.

Energieffektivitet
Hög energieffektivitet tack vare intelligenta energisparfunktioner och välisolerat ugnsutrymme.

Låg ljudnivå

Tystgående ugn.

EGENSKAPER OCH FUNKTIONALITET

TP-ugnen är avsedd för arbetstemperaturer upp till 400°C och med den höga kapaciteten är det möjligt att baka till exempel upp till 500 pizzor i timmen, beroende på baktid.

Pizzorna bakas snabbt, bibehåller alla smaker och får en krispig yta utan att torka ur fyllningen. 

Resultatet nås genom att inte använda fläktar, utan endast infravärme.

1. Imkåpa vid in- och utmatning
– Skapar en bra arbetsmiljö (ej på TP10, TP20, TP30).

2. Steglös inställning av över- och undervärme 
– Steglös inställning av baktiden mellan 2 och 15 minuter vilket gör att steget från pizza- och pajbakning till matlagning är kort. Ugnen kan enkelt användas för att tillaga exempelvis korv, grönsaker eller tapas.

3. Aluminiumben med hjul
– Underlättar när ugnen ska flyttas. Justerbara för bordsplacering på TP10,TP20, TP30.

4. Tre standardbredder
– Påbyggnadsbar med upp till tre sektioner på höjden. Passar de flesta pizzastorlekar.

5. Utsida i rostfritt stål och välisolerat ugnsrum
– Håller värmen på insidan och bibehåller låg temperatur på utsidan.

6. Digital panel
– Ger god kontroll och gör det enkelt att ställa in rätt tid och justera temperaturen upp till 400°C i två zoner per ugnsrum.
– 5 programinställningar.
– Energisparläge.
– Veckotimer – individuell starttid för varje veckodag.
– Tydlig och lättavläst pekskärm.
– Val av användarspråk på skärmen.

7. Ugnsrum med två olika zoner
– Varje zon kontrolleras av över- och undervärmens temperatur, vilket ger ett jämnt bakresultat.

8. Energisparläge
– Kan aktiveras när ugnen inte används vilket sparar både pengar och miljö.

9. Turbofunktion
– Ger snabb uppvärmning och ställer fort in rätt temperatur.

10. Löstagbar uppsamlingslåda
– För eventuella smulor.

11. Nätband i rostfritt stål

12. Utmatningsplåt för produkter