Skalknivar & Allknivar

Mercer är en högt respekterad amerikansk knivproducent. Mercer är synonymt med ytterst professionell kvalitet och deras knivar används bland annat på 90% av USA's kockakademier. Mercer har producerat knivar till den amerikanska marknaden i mer än 30 år.

Mercer är en högt respekterad amerikansk knivproducent. Mercer är synonymt med ytterst professionell kvalitet och deras knivar används bland annat på 90% av USA's kockakademier. Mercer har producerat knivar till den amerikanska marknaden i mer än 30 år.

Mercer är en högt respekterad amerikansk knivproducent. Mercer är synonymt med ytterst professionell kvalitet och deras knivar används bland annat på 90% av USA's kockakademier. Mercer har producerat knivar till den amerikanska marknaden i mer än 30 år.

Mercer skalkniv, MILLENNIA, 9 cm 

Mercer Tournierkniv MILLENNIA, 6 cm 

Mercer Pettykniv eller Allkniv MILLENNIA, 15 cm 

Mercer skalkniv, MILLENNIA, 7 cm 

Allkniv från Hendi. Mått: 125/240 mm.

High quality. "Made in Germany". Tål maskindisk. Mått: 90/200 mm. Hendi. 

High quality. "Made in Germany". Tål maskindisk. Mått: 75/180 mm. 

High quality. "Made in Germany". Tål maskindisk. Mått: 87x190 mm.

High quality. "Made in Germany". Tål maskindisk.

All knives are precision hot drop forged from a single blank of high carbon German stainless steel. The specialized Chromium-Molybdenium-Vanadium surgical alloy steel X50CrMoV15 guarantees the following characteristics:- razor sharp. - long-lasting cutting edge. - easily restorable edge. - high stain resistance. Some 50 major manufacturing steps are required to produce each knife. Traditional skills and precision machinery continue the grinding and polishing operations until the final cutting edge is applied at the most appropriate blade angle. The handle combines balance, safety, heft and control with an exclusive look. Each knife is individually packed in a PET presentation blister. German steel X50CrMoV15. POM plastic.

High quality. "Made in Germany". Tål maskindisk. Mått: 60/165 mm. Hendi.