-
Röklåda & pandemitider
Guldmedaljören i storköksklassen Adam Hallberg är en hejare på att röka mat och att göra rökspån! Vi har ställt några snabba frågor. En röklåda används…
-
Matig våffla
Snart är det våffeldag! Varför inte göra en lite mer matigare våffla som både är god och mättande! En matigare våffla med spenat i smeten…
-
Nya vägar med Catering & Take away
Under coronatider är det många restauranger som går på knäna. Nya lösningar och möjligheter gör så att många ändå klarar den här pressade tiden vi…
-
Nyhet! Liten & kompakt ugn från Sveba Dahlen N-serien.
Lika kraftfull och samma toppkvalité men i miniformat! Sveba Dahlens nya kompakta bänkmodells-ugn med ånga och stenhärd finns nu exklusivt att beställa hos Storköksbutiken. Med…
-
Att tävla i matlagning!
Att tävla i matlagning kräver en enorm precision, en mental styrka, perfekta råvaror och en restaurangutrustning av världsklass. Vi förbereder oss minutiöst för Culinary Olympics…
-
Så tillagar du den perfekta Pommesen!
Pommes frites skär genom tid, rum, kulturer och nationsgränser på ett sätt som inget annat tillbehör i den kulinariska världen. En saftig köttbit, musslor eller…
-
Årets kock i Danmark vann med Fagors ugnar
Årets kock i Danmark vann med FAGORS ugnar! Årets kock i Danmark korades i Herning i Danmark nu i helgen. Vinnaren blev Kristoffer Ringsing från…
-
Vinnarmenyn i Culinary World Cup
GULD i storköksklassen 2018 Temat i Culinary World Cup 2018 var ”Against food waste”. Utifrån det skulle lagen på 5 timmar skapa en trerättersmeny till…
-
Möt kocken Daniel Lund
Namn: Daniel LundArbetsplats: ICA HelsingborgBor: GantoftaFamilj: Frun Anna och barnen Samuel och Vera Varför jobbar du som kock?Brinner för mat och smaker. Vill hela tiden lära mig mer. Ditt…
-
Möt inspiratören och kocken Niclas Melin
8 snabba frågor till coachen i Fazer Culinary team – Culinary World Cup 2018 Namn: Niclas MelinArbetsplats: Coach för Fazer culinary team. Kock och inspiratör i Fazer.…
