Fläktkåpor är en oumbärlig del av ett restaurangkök och spelar en central roll för att upprätthålla säkerhet, hygien och komfort. En fläktkåpa hjälper till att effektivt avlägsna stekos, värme, fettpartiklar och lukt, vilket bidrar till en behagligare arbetsmiljö för kökspersonalen och en bättre helhetsupplevelse för gästerna.
Här är en mer detaljerad översikt över fläktkåpor och vad som är viktigt att tänka på vid val och installation.
Fläktkåpa utan motor
Fläktkåpor utan motor är särskilt lämpade för kök med redan installerade externa ventilationssystem. Dessa kåpor är utformade för att fungera tillsammans med en separat fläktmotor som är placerad på taket eller en annan del av byggnaden.
- Fördelar:
- Flexibilitet i installation och placering.
- Minskad ljudnivå i köket eftersom fläktmotorn är placerad externt.
- Hög kvalitet med rostfria material som är enkla att rengöra och motståndskraftiga mot rost.
- Användningsområden:
- Stora restauranger och storkök med centraliserad ventilation.
- Miljöer som kräver anpassning till specifika luftflöden eller ventilationskrav.
Fläktkåpa med motor
Fläktkåpor med inbyggd motor erbjuder en komplett lösning där motorn är integrerad i kåpan. Dessa modeller är idealiska för mindre kök eller där det inte finns möjlighet att installera en extern fläktmotor.
- Fördelar:
- Enklare och snabbare installation eftersom fläktmotorn redan är på plats.
- Perfekt för självständiga kök som inte är anslutna till ett större ventilationssystem.
- Kompakta och praktiska lösningar för mindre utrymmen.
- Användningsområden:
- Mindre restauranger, kaféer och food trucks.
- Tillfälliga eller mobila kök.
Olika typer av fläktkåpor
Fläktkåpor finns i olika utföranden beroende på kökets behov:
- Väggmonterade fläktkåpor:
- Placeras direkt över spisar och grillar som står längs köksväggar.
- Effektiva och tar mindre plats.
- Takmonterade fläktkåpor:
- Lämpliga för köksöar där matlagning sker mitt i rummet.
- Ger jämn avluftning runt hela arbetsytan.
- Specialanpassade fläktkåpor:
- Anpassas efter specifika mått och behov.
- Perfekt för kök med unika lokaler eller särskilda krav.
Viktiga faktorer att tänka på vid val av fläktkåpa
- Kapacitet och luftflöde: Beräkna den mängd luft som behöver avlägsnas per timme baserat på kökets storlek och matlagningsintensitet.
- Fettfilter: Välj kåpor med högkvalitativa fettfilter, som labyrintfilter, för att förhindra fettuppbyggnad och minska brandrisk.
- Material och hållbarhet: Rostfritt stål är standard för sin hygien och slitstyrka.
- Ljudnivå: Särskilt viktigt för fläktkåpor med motor, där tystgående alternativ föredras i kök med öppen planlösning.
- Belysning: Många fläktkåpor har integrerad belysning som förbättrar arbetsförhållandena vid matlagning.
- Underhåll: Se till att kåpan är lätt att rengöra och underhålla för att säkerställa optimal funktion över tid.
Installation och service
En korrekt installation är viktigt för att fläktkåpan ska fungera effektivt och följa gällande regler. Våra fläktkåpor är enkla att installera och kan anpassas efter ditt köks specifika förutsättningar. Vi rekommenderar även regelbundet underhåll för att förlänga livslängden och säkerställa säkerheten i ditt kök.
Varför välja våra fläktkåpor?
Hos oss på Storköksbutiken erbjuder vi fläktkåpor som är designade för att uppfylla kraven i moderna restaurangkök. Med ett brett utbud av modeller, både med och utan motor, och möjligheten till specialanpassning hittar du alltid en lösning som passar just ditt behov.