Kolgrill för restaurang - Basque Grill
zoom_out_map
chevron_left chevron_right
−25%

Kolgrill - Basque Fagor

Kolgrill från Fagor - Basque grill i bästa kvalité. Grillgaller: 650x560

Ger precisionstillagning med naturligt träkol. Dessutom kan den användas som ett showcooking-element för tillagning av rätter framför kunden.

- Enheten är utformad för installation mot vägg.
- Ytan är tillverkad i 3 mm tjockt rostfritt stål AISI-310, med rundade kanter för enkel rengöring.
- Grillens mynning är upphöjd över ytan för att grillen ska kunna placeras så nära glöden som möjligt och för att värmen ska kunna ledas ut i en tratt, vilket ger högre effektivitet.
- Grillens inre golv skyddas av eldfast tegel för att isolera och koncentrera värmen och förbättra effektiviteten.
- Enkel utmatning av askan.
- Inkluderar en askuppsamlingslåda vid grillen.   
- Varje grill har en nedre zon med dörr, avsedd för en kolvagn.

121 044,00 kr (inkl. moms) 161 392,00 kr −25% 121 044,00 kr (exkl. moms)
(151 305,00 inkl. moms)

Beskrivning

Kolgrill från Fagor - Basque grill i bästa kvalité. Grillen kan aromatiseras med olika trä och kol under matlagningen. Designen av grillen tillåter en koncentration av värme för mer effektiv matlagning. Grillen har ett djup som gör att man får ut maximalt med värme som gör att du sparar kol/trä. Utrustad med ett system för att påskynda genereringen av kol vilket reducerar starttiden med 5-20 min. Luften är inställbar för att kunna förbättra kontrollen av koldioxidförbränningen under användning. 

- Med 4 höjdjusterbara fötter och 4 hjul.       

- Bakstycke för att dölja styrsystemet och ge en mer lättstädad finish. Inklusive grillstyrning, motviktssystem och fast toppgrill.

- Ventiler i toppen för optimal temperaturspridning.

- Grill konstruerad i rostfritt stål.

- Tillagningsgrill höjdjusterbar med vev på framsidan, vilket gör det möjligt att tillaga med olika intensitet för att uppnå den perfekta tillagningspunkten.  

 tillagningspunkt. Inkluderar motvikt för att mildra justeringen.

- Grill med större dimensioner för större mångsidighet.                

- Inklusive fettuppsamlingsbricka som enkelt kan tas bort utan verktyg.      

- Grillen är lutad med 5°. Detta gör att fettet kan rinna längs grillen med kapillär rörelse till fettuppsamlingsbrickan. Detta förhindrar att fett faller ner på glöden, vilket skulle orsaka flammor som påverkar tillagningen av maten. 

- Inkluderar en andra fast grill på toppen för temperaturhållning av produkten.

- Alla galler är demonterbara för att underlätta rengöring.

VALFRITT TILLBEHÖR:

Vagn för grillkol:
- Låda i rostfritt stål med förstärkt övre del.
- Med fyra hjul för enkel förflyttning.
- Utformad för förvaring av träkol för att mata basquegrillen på ett bekvämare sätt.
- Gör det möjligt att förvara grillkolen i en extern zon som inte påverkar hygienen i de områden där livsmedel hanteras.
- Mått: 370x380x536 mm.
- Invändig kapacitet: 48 liter.

Datablad

19048685
Datablad
Bredd
800 mm
Djup
870 mm
Höjd
1500 mm
Anslutning/spänning
230V
Vikt
206 kg
Grillyta
650x560 mm

Vår kunder gillar oss

  • "De levererar alltid fantastisk service. Ställer upp i ur och skur och gör allt de kan för att göra sina kunder nöjda" - Joel Lindqvist, Mat- & Chokladstudion
  • "Fantastisk service, jättebra utbud och snabba leveranser. Köksutrustning till bra priser med! Väldigt nöjd! - Anna Ramsby, Systrar & Bönor
  • "Supertrevligt bemötande och professionell hjälp; var precis vad jag behövde som nyetablerat!" Hans Boberg - Bobergs på Hamngården, Brantevik
  • "Tack. Ni är så otroligt bra!! - Niclas Melin, Coach, Fazer Culinary Team

14 andra produkter i samma kategori: