Beskrivning
Fagor Concept är utan tvekan en av de bästa kombiugnarna på marknaden. Mycket hög prestanda och den bästa mix mellan pris/kvalité.
- Kapacitet: 6 GN 1/1
- Anslutning 400V / 10,2kW
- Mått: 898x867x846 mm
- Kombiläge med 5 tillagningssätt (ånga, kombi-ånga, konvektion/varmluft och finishing/uppvärmning/regeneration)
- Preheating
- Injektionsånga med automatisk vattenpåfyllning
- 2 fläkthastigheter med dynamisk luftcirkulation och automatisk rotation
- Snabb nerkylning
- Automatisk diagnosticering med automatisk indikering av servicemeddelanden
- Kärntemperaturnål med flerpunktsmätning
- Helautomatiskt rengöringssystem
- Invändigt och utvändigt material: rostfritt stål 18/10
- Ventilerad dubbelglasruta med värmereflekterande beläggning
Fagor Concept är bland annat:
EZ Sensor®
Ny designad och innovativ kärntemperaturnål med flerpunktsmätning. Ergonomisk och med mycket hög precision.
HA Control®
Full fläktkontroll ger bästa möjliga resultat och säkerställer en alltid optimal och jämn värmefördelning även för känsliga produkter.
Datablad
Datablad
- Bredd
- 898 mm
- Djup
- 867 mm
- Höjd
- 846 mm
- Storlek på bleck/plåtar
- 1/1 GN
- Effekt
- 10.2 KW
- Anslutning/spänning
- 400V
- Vikt
- 141 kg
- Portioner per dag
- 30-100
- Vänsterhängd dörr
- Tillval
- Högerhängd dörr
- Ja
- Kondensfläktkåpa
- Nej
- Kärntemperatur flerpunktsmätning
- Ja
- Kärntemperatur 1-punktsmätning
- Nej
- Delta-T
- Ja
- Automatisk rengöringsfunktion
- Ja
- Kapacitet/Antal gejderspår standardutförande
- 6
- Multifunktion (Båda GN och bakstandard 60x40)
- Nej
- Autostart med tidsfördröjning
- Ja
Vår kunder gillar oss
- "De levererar alltid fantastisk service. Ställer upp i ur och skur och gör allt de kan för att göra sina kunder nöjda" - Joel Lindqvist, Mat- & Chokladstudion
- "Fantastisk service, jättebra utbud och snabba leveranser. Köksutrustning till bra priser med! Väldigt nöjd! - Anna Ramsby, Systrar & Bönor
- "Supertrevligt bemötande och professionell hjälp; var precis vad jag behövde som nyetablerat!" Hans Boberg - Bobergs på Hamngården, Brantevik
- "Tack. Ni är så otroligt bra!! - Niclas Melin, Coach, Fazer Culinary Team